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诗文
家熬鲫头鱼
释义
食材明细
主料
鲫头鱼
1斤
辅料
葱姜
适量
八角
1个
调料
生抽
20ml
料酒
15ml
白糖
10g
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
家熬鲫头鱼的做法步骤
1
小鸡头去除头和内脏,洗净,葱姜蒜切片大料准备。
2
小鲫头两侧沾面粉。
3
锅中放油煎小鲫头至两面金黄,捞出。
4
所有鲫头鱼全部煎至两面金黄。
5
锅中放油炒葱姜八角出香味,放入煎好的寄头鱼添适量的水生抽,料酒,大火烧开,中火熬20分钟。
6
大火收汁盛出即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/28 15:29:11