食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黑芝麻馒头卷的做法步骤
-
1配料酵头所有材料混合均匀揉成团，盖保鲜膜发酵，至表面和内部都充满气泡 -
2将发酵好的酵头与主料中除黑芝麻粉外的所有材料揉成团，再加入黑芝麻粉揉匀 -
3放入盆中盖保鲜膜 -
4室温发酵1小时左右至2倍大，手指蘸水戳人面团不回缩 -
5将发酵好的面团放面包机揉5-7分钟 -
6将面团松弛5分钟 -
7将面团擀成长方形 -
8将面团上端的1/3向下折叠，再将面团下端的1/3向上折叠，最后把面团对折 -
9再将面团擀成长方形，然后重复5-6遍 -
10用刷子刷掉表面的面粉，再均匀的刷上清水 -
11调料中所有材料调匀 -
12均匀倒在面皮上 -
13用手压实，与面皮黏合 -
14卷成圆柱，轻轻揉搓均匀 -
15切成相同大小 -
16放笼屉最后发酵30-50分钟 -
17锅中放入冷水，大火烧开，中火蒸20分钟 -
1820分钟后，黑芝麻馒头卷就出锅了
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
老人
早餐
馒头花卷
- #春时正好#蚝油拌上海青木耳
- 白糖酥饼
- #春时正好#白菜虾皮炒鸡蛋
- 奶茶培训教程—绿茶多多的制作方法
- 粉红色回忆
- 金针菇烧茄子
- 大蒜炒鸡蛋
- 咸肉炒马兰头
- 枸杞叶蛋汤
- 素炒菠菜
- 多味鱼香蛋饼
- 西红柿牛尾汤
- 蚝油双菇西兰花
- 红豆沙南瓜包
- 炒合菜
- 蚝油冬瓜西兰花
- 冬瓜大虾汤
- 地耳鸡蛋
- 砂锅烤乳鸽
- 蒸海鱼干
- 青椒肉丝炒雷笋
- 蒜泥肉皮冻
- 黑木耳红椒炒小素鸡
- 肉松蛋黄青团
- 腌制咸鸭蛋
- mobile fire
- mobile home
- mobile homes
- mobile library
- mobile network
- mobile number
- mobile phone
- mobile phones
- mobile shop
- mobile texte
- mobile unit
- mobility allowance
- mobilized in
- mobius strip
- mob maker
- 挽向伯恭侍郎三首（宋·曾几）
- 挽向伯恭（宋·王洋）
- 挽向倅（宋·王洋）
- 挽向倅（宋·王洋）
- 挽向军门荣（清·蔡寿祺）
- 挽向参议（宋·赵蕃）
- 挽吕丈子谦（元·魏初）
- 挽吕东莱二首（宋·邵浩）
- 挽吕东莱二首（宋·陈良祐）
- 挽吕东莱先生（宋·宋天则）
- 挽吕东莱先生（宋·陈孔硕）
- 挽吕东莱先生（宋·黄人杰）
- 挽吕东莱（宋·唐季渊）
- 挽吕东莱（宋·康文虎）
- 挽吕东莱（宋·赵烨）
- 转身看到爱/典藏岁月书系
- 何处留白能涂鸦/典藏岁月书系
- 名媛社交术--跻身社交名媛的10堂课/麻雀变凤凰系列丛书
- 物联网条码技术与射频识别技术(全国高等学校物联网技术应用系列教材)
- 物流销售实战教程
- 无敌少儿英语词汇学习和训练(附光盘专为4-8岁学生编写)
- 徐志摩诗文集(精)
- 菊与刀/译林人文精选
- 空间故事上海犹太人(提篮桥的过去与现在)
- 奇风岁月
- 汤姆·索亚历险记(学生版)/译林世界名著
- 槑活小男人
- 忏悔录/汉译经典
- 基督教神学/牛津通识读本
- 小学数学教育概论(小学数学教育系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)