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诗文 梅花饼
释义
梅花饼的做法
“梅花饼不放一滴水,用鲜牛奶鸡蛋和普通面粉制作。在原有发面基础上,在面里加了一点点的盐和油。”

食材明细

主料
  • 普通面粉 300克
  • 鸡蛋 1个
  • 鲜牛奶 100ml
辅料
  • 少许
  • 少许
  • 酵母 3克
  • 白糖 1勺
  • 奶香 口味
  • 煎 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

梅花饼的做法步骤

  • 梅花饼的做法步骤:1
    1
    300克普通面粉,1个鸡蛋,纯鲜牛奶100ml,酵母3克,白糖1勺。
  • 梅花饼的做法步骤:2
    2
    和成面团进行发酵。
  • 梅花饼的做法步骤:3
    3
    发酵2个小时。
  • 梅花饼的做法步骤:4
    4
    揉好面,擀成大片。用模具刻出梅花。
  • 梅花饼的做法步骤:5
    5
    都做好了,一共20个。
  • 梅花饼的做法步骤:6
    6
    中火开始烙了,我还没摆完呢己经开始鼓包了。
  • 梅花饼的做法步骤:7
    7
    盖上盖子烙两分钟,翻面。
  • 梅花饼的做法步骤:8
    8
    翻过来了,饼好像活了好可爱呀。
  • 梅花饼的做法步骤:9
    9
    再翻过来不像梅花像小乌龟在爬。
  • 梅花饼的做法步骤:10
    10
    松软香甜的梅花饼。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 糕点   下午茶  
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更新时间:2025/3/19 9:27:26