“梅花饼不放一滴水，用鲜牛奶鸡蛋和普通面粉制作。在原有发面基础上，在面里加了一点点的盐和油。”
食材明细
- 奶香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
梅花饼的做法步骤
-
1300克普通面粉，1个鸡蛋，纯鲜牛奶100ml，酵母3克，白糖1勺。 -
2和成面团进行发酵。 -
3发酵2个小时。 -
4揉好面，擀成大片。用模具刻出梅花。 -
5都做好了，一共20个。 -
6中火开始烙了，我还没摆完呢己经开始鼓包了。 -
7盖上盖子烙两分钟，翻面。 -
8翻过来了，饼好像活了好可爱呀。 -
9再翻过来不像梅花像小乌龟在爬。 -
10松软香甜的梅花饼。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
糕点
下午茶