诗文 | 自制香辣鸭脖 |
释义 |
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食材明细
香辣鸭脖的做法步骤
小窍门
1.其实卤料也并不一定这些全配齐,去市场卖调味料那里叫他抓也成,你告诉他干嘛的一般都知道要些什么的了,喜欢辣的可以再加点辣,不过吃得太辣也不好,呵呵~
2.自己煮出来颜色会比市售的淡些,其实没关系的,味道好就行了,如果再想颜色浓一些,放些红曲调色。 3.用完的卤料汤可以放进冰箱冷冻,下次还可以再用,如果汤料不够可以再加些水和调料。 4.同样的卤料可以煮鸭爪子,鸭翅膀,一样好味道。再也不用担心细菌超标了。
使用的厨具:煮锅
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