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诗文
葱爆羊肉
释义
食材明细
主料
羊肉片
1盒
辅料
大葱
2棵
调料
生抽
15ml
老抽
5ml
花椒面
1勺
料酒
10ml
咸鲜 口味
爆 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
葱爆羊肉的做法步骤
1
羊肉片放老抽,生抽,花椒粉,料酒拌匀腌制1小时。
2
大葱切段。
3
烹饪料油。
4
锅中放油炒腌好的羊肉片至变色捞出。
5
锅中留油炒葱段至发蔫。
6
放入腌好的羊肉片,大火煸炒,水烟羊肉片已经用了,生抽,老抽,花椒,所以不用再放任何调料。
7
大火煸炒不超过20秒即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 5:45:03