食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧排骨的做法步骤
-
1所需食材。 -
2排骨放锅里，加入凉水烧开，把排骨焯水，洗去血沫。 -
3盛入碗中备用。 -
4油锅里放入冰糖，开小火慢慢加热，冰糖融化。 -
5用筷子搅拌，等冰糖融化起泡沫。 -
6放入排骨，翻炒，加入生抽，老抽翻炒均匀。 -
7加入葱段，姜片，桂皮，八角，蒜瓣。 -
8加入足够的热水，大火烧开，小火慢炖。 -
9小火慢炖，家里还有几个鹌鹑蛋，煮熟了剥皮放入锅里。 -
10煮到汤浓肉烂，放少许盐调味，盛入盘中即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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