食材明细
- 蒜香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
双茄烩的做法步骤
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1准备所需食材 -
2茄子切滚刀，备用
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3番茄茄块，备用
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4锅里置油（比平时炒菜稍微多一点）烧热倒入茄子翻炒
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5倒入大蒜
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6倒入番茄，翻炒均匀，关小火盖盖焖至，隔三至五分钟揭开锅盖，翻炒一下。直到茄子柔软
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7起锅前，加入食盐，翻炒均匀就可以了
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8成品图欣赏
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9成品图欣赏
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10成品图欣赏
小窍门
1、全程不需要加水哦，番茄的水分足够了！
2、一定要小火慢慢的焖至熟
2、一定要小火慢慢的焖至熟
使用的厨具：炒锅
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