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诗文 燕麦茼蒿荞麦鸡蛋煎饼
释义
燕麦茼蒿荞麦鸡蛋煎饼的做法
“咸香酥焦，味道很赞哦。”

食材明细

主料
  • 即食燕麦片 一把
  • 茼蒿 少许
  • 荞麦面 一大把
  • 柴鸡蛋 一个
  • 小米椒 一个
辅料
  • 盐 适量
  • 糊涂 一勺
  • 玉米油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

燕麦茼蒿荞麦鸡蛋煎饼的做法步骤

  • 燕麦茼蒿荞麦鸡蛋煎饼的做法步骤：1
    1
    茼蒿洗净切小粒，小米椒也切小粒。
  • 燕麦茼蒿荞麦鸡蛋煎饼的做法步骤：2
    2
    荞麦面一把。
  • 燕麦茼蒿荞麦鸡蛋煎饼的做法步骤：3
    3
    茼蒿，小米椒放碗里，打入一个鸡蛋，适量盐调味。
  • 燕麦茼蒿荞麦鸡蛋煎饼的做法步骤：4
    4
    一勺早上熬好的糊涂。没有糊涂可用清水代替。（玉米粥，我们这儿叫糊涂）
  • 燕麦茼蒿荞麦鸡蛋煎饼的做法步骤：5
    5
    搅成稠酸奶糊。
  • 燕麦茼蒿荞麦鸡蛋煎饼的做法步骤：6
    6
    抓一把即食燕麦。
  • 燕麦茼蒿荞麦鸡蛋煎饼的做法步骤：7
    7
    搅匀。
  • 燕麦茼蒿荞麦鸡蛋煎饼的做法步骤：8
    8
    ／锅里适量油烧温热，倒入面糊。
  • 燕麦茼蒿荞麦鸡蛋煎饼的做法步骤：9
    9
    用锅铲摊圆，小火转中小火。
  • 燕麦茼蒿荞麦鸡蛋煎饼的做法步骤：10
    10
    待面糊凝固，晃动锅子，避免煎饼粉锅底。
  • 燕麦茼蒿荞麦鸡蛋煎饼的做法步骤：11
    11
    勤看饼底，待出现均匀加焦黄色，翻面。锅也淋一点油，这样煎出来的煎饼更酥脆。
  • 燕麦茼蒿荞麦鸡蛋煎饼的做法步骤：12
    12
    两面均匀上色关火盛出。
  • 燕麦茼蒿荞麦鸡蛋煎饼的做法步骤：13
    13
    喜欢更酥焦点的，铲散再多煎一会儿。
  • 燕麦茼蒿荞麦鸡蛋煎饼的做法步骤：14
    14
    小米椒，适量盐，生抽，米醋，香油调个蘸汁。
  • 燕麦茼蒿荞麦鸡蛋煎饼的做法步骤：15
    15
    可以整张上桌。
  • 燕麦茼蒿荞麦鸡蛋煎饼的做法步骤：16
    16
    也可以铲散装盘。
  • 燕麦茼蒿荞麦鸡蛋煎饼的做法步骤：17
    17
    成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食   面食   早餐  
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更新时间：2026/2/22 17:28:12