“咸香酥焦，味道很赞哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
燕麦茼蒿荞麦鸡蛋煎饼的做法步骤
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1茼蒿洗净切小粒，小米椒也切小粒。 -
2荞麦面一把。
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3茼蒿，小米椒放碗里，打入一个鸡蛋，适量盐调味。
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4一勺早上熬好的糊涂。没有糊涂可用清水代替。（玉米粥，我们这儿叫糊涂）
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5搅成稠酸奶糊。
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6抓一把即食燕麦。
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7搅匀。
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8／锅里适量油烧温热，倒入面糊。
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9用锅铲摊圆，小火转中小火。
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10待面糊凝固，晃动锅子，避免煎饼粉锅底。
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11勤看饼底，待出现均匀加焦黄色，翻面。锅也淋一点油，这样煎出来的煎饼更酥脆。
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12两面均匀上色关火盛出。
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13喜欢更酥焦点的，铲散再多煎一会儿。
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14小米椒，适量盐，生抽，米醋，香油调个蘸汁。
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15可以整张上桌。
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16也可以铲散装盘。
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17成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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面食
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