正宗小鸡“扒”豆腐的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	小鸡“扒”豆腐
释义	“为什么叫这么萌萌哒名字。。。我也不清楚呢，从小妈妈外婆做这道菜时一直就这样叫，很像小葱拌豆腐的做法，不过我更喜欢放韭菜的，用嫩嫩的豆腐炒出来，鲜嫩多汁，” 食材明细主料南豆腐 250g 盐适量辅料韭菜 250g 油适量其他口味炒工艺十分钟耗时普通难度小鸡“扒”豆腐的做法步骤 1 韭菜洗净，切碎， 2 热锅下油， 3 下切成块的豆腐，（豆腐最好是南豆腐，也就是嫩一点儿的白豆腐，北豆腐做出来的就比较老，没有嫩滑的感觉了，） 4 在炒豆腐的过程中把豆腐切碎，豆腐熟了把韭菜碎倒进去， 5 翻拌均匀，韭菜熟了，撒适量盐搅拌均匀即可，使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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