“乌鸡+红枣煲汤，有补血、养颜、明目的作用。味道可口，材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家老小饮用，尤其是身体虚弱的人更宜饮用。也可以用电压力锅的煲汤功能煲制，时间更快一些。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
乌鸡煲的做法步骤
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1主辅料：乌鸡、红枣 -
2把乌鸡收拾干净，去掉头爪。洗净备用。 -
3选择瓦罐煨汤煲。 -
4瓦罐汤煲里加入冷水，放入备用的乌鸡、姜丝。 -
5烧开后撇净浮沫。 -
6然后撇净多余的油脂。 -
7盖盖煲制2小时。 -
8放入洗净的红枣。再盖盖煲制30分钟，然后加盐调味即可上桌食用。
小窍门
1、红枣不宜过多，保证汤汁没有甜味就可以。
2、如果以吃肉为主，可以缩短煲制的时间。
2、如果以吃肉为主，可以缩短煲制的时间。
使用的厨具：电子瓦煲
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