“宵夜怎能少得了小龙虾？一份小龙虾，一罐啤酒，一部剧才是宵夜的标配????”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香辣小龙虾的做法步骤
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1准备材料 -
2小龙虾买来先放水里养半天 -
3肚子用牙刷刷干净 -
4剪去虾钳和虾脚 -
5把虾尾中间的一片折断，抽出虾线 -
6都处理好后，把小龙虾放清水里清洗一遍，辣椒和葱切段，姜切片，蒜拍碎 -
7锅洗净烧热，放入适量油，把葱姜蒜爆香后再放入辣椒翻炒 -
8放入三分之二的龙虾料炒香 -
9放入小龙虾翻炒均匀变色 -
10倒入清水，水和虾齐平就可以了，中火煮15分钟，中途尝一尝味道，如果味道淡就再稍微放点盐 -
11十五分钟后大火收干汁即可 -
12盛出配上啤酒即可享用了
小窍门
我没有放盐，龙虾料很咸，放盐之前一定要尝尝味道。以免盐放太多龙虾太咸了。
使用的厨具：炒锅
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