“咸鲜适口”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
海鲜什锦米粉的做法步骤
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1准备米粉 -
2开始煮1分钟，迅速挑开 -
3出锅迅速凉水冲透，浇上一些食用油，搅拌，避免粘连 -
4准备食材～青椒 -
5青椒切丝 -
6准备食材～洋葱 -
7洋葱切丝 -
8准备食材～火腿 -
9火腿切丝 -
10准备食材～鸡蛋 -
11煎蛋饼 -
12蛋饼切丝 -
13虾仁放入料酒腌制一下 -
14将辅料进行煸炒，虾仁9分熟放入米粉 -
15米粉与菜搅拌均匀放入适量盐，可加少许生抽调味，也可不放，可加入适量咖喱饭，撒上水果干
小窍门
米粉不要油太多，但油少不能大火，菜易糊，虾仁不能炒得太老，咸鲜口感恰到好处
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐