“拌凉菜的时候，我喜欢酸甜口，这个爆汁面藕，是偶然间从朋友那里看到的，自己拌了一下，酸甜多汁，加上麻酱的香味，非常好吃。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爆汁面藕的做法步骤
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1碗内放入麻酱。 -
2加入清水搅拌均匀。
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3放入生抽。
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4放入醋。
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5放入糖。
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6放入盐。
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7放入蚝油。
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8加入黄瓜丝。
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9加入蒜末。
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10倒入调好的料汁拌匀。
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11撒上小米椒圈（米椒圈我是切好冷冻保存的，取用方便）。
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12酸甜可口，香气扑鼻。
小窍门
调料汁的时候如果想要酸甜口，糖和醋的比例控制在1：1，这样做出来口感最好。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜