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诗文 草莓鸡丁
释义
草莓鸡丁的做法
“今天还是以草莓为主题。继续我的草莓季。我喜欢水果入菜,喜欢水果的香气,水果混搭入菜可是我的强项哟。。。
我隆重的向大家推荐这道【草莓鸡丁】。非常的好吃,用草莓特有的芳香气带动了鸡肉的醇香,吃到嘴里很香,很清爽。
这道菜我基本没放调料,只是用盐和白胡椒调味,可以算是原汁原味了”

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 200克
  • 鲜草莓 200克
辅料
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 姜丝 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 酸甜 口味
  • 爆 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

草莓鸡丁的做法步骤

  • 草莓鸡丁的做法步骤:1
    1
    准备好鸡肉和鲜草莓。
  • 草莓鸡丁的做法步骤:2
    2
    草莓洗净,沥干水分后切成丁。
  • 草莓鸡丁的做法步骤:3
    3
    鸡胸肉去掉肥筋膜,切成和草莓一样大小的丁。
  • 草莓鸡丁的做法步骤:4
    4
    鸡丁中加入适量的盐和白胡椒粉淀粉上浆腌制10分钟。
  • 草莓鸡丁的做法步骤:5
    5
    锅中注油,爆香姜丝。
  • 草莓鸡丁的做法步骤:6
    6
    下入腌制好的鸡丁。
  • 草莓鸡丁的做法步骤:7
    7
    翻炒均匀,至鸡丁变色。
  • 草莓鸡丁的做法步骤:8
    8
    再加入2--3滴生抽,继续煸炒均匀。
  • 草莓鸡丁的做法步骤:9
    9
    倒入草莓丁。快速翻炒均匀即可。

小窍门

鸡肉要选用没有油脂的瘦肉,加入草莓后要大火快速翻炒,以免出汤
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   朋友聚餐   午餐  
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更新时间:2025/3/16 17:54:22