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诗文 五彩肉串
释义
五彩肉串的做法

食材明细

主料
  • 梅花肉 200克
辅料
  • 苹果 适量
  • 洋葱 适量
  • 红椒 适量
  • 黄椒 适量
配料
  • 大蒜 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 孜然粉 适量
  • 甜辣酱 适量
  • 五香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

五彩肉串的做法步骤

  • 五彩肉串的做法步骤:1
    1
    梅花肉200克,苹果、洋葱、红椒黄椒各一,大蒜,洋葱,去核苹果,辣椒粉,用料理机打成泥。
  • 五彩肉串的做法步骤:2
    2
    肉块切丁加入盐蚝油孜然粉甜辣酱老抽,调和成腌肉料,腌制过夜入味。
  • 五彩肉串的做法步骤:3
    3
    竹签泡好备用
  • 五彩肉串的做法步骤:4
    4
    梅花肉丁和苹果叉穿在一个签上,中间用蔬菜分隔
  • 五彩肉串的做法步骤:5
    5
    锡纸包好,烤箱210度预热
  • 五彩肉串的做法步骤:6
    6
    7分钟后刷一层蜂蜜水,翻身再烤7分钟。撒芝麻孜盐,刷蜂蜜水,烤5分钟即可。
  • 五彩肉串的做法步骤:7
    7
    水果也可以串串:香蕉、苹果、菠萝、彩椒……大家随意,200度中层15分钟,烤制中间翻面刷两次蜂蜜水,最后挤上沙拉酱出炉。

小窍门

1.叉烧肉最好使用梅花肉,瘦肉带点肥,口感最佳,如果买不到,可以购买偏瘦一些的五花肉。
2.烤肉串的时间,可根据实际情况灵活调整。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃   烤箱菜  
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更新时间:2025/3/14 17:38:58