“做豆腐鱼汤时多了一大块豆腐,做酿黄瓜时剩下了一些肉末,剩下的材料每样都不多,不知怎样处理好！哈哈！我就来个大什烩！做了碟辣竦的豆腐！好下饭哦！”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末豆腐的做法步骤
-
1将豆腐用盐浸泡十分钟后切小块、肉末放入料酒，酱油、盐、淀粉、油调匀、蒜头·米椒、罗卜、葱切粒备用 -
2大火热锅下油倒入豆腐爆煎 -
3再热锅下油，倒入蒜头、葱、米辣、胡罗卜爆香，然后再加入肉末爆炒 -
4然后加入辣酱炒匀后加入水煮沸 -
5随后倒入豆腐及盐炒匀煮5分钟 -
6然后洒上葱花关火 -
7辣辣的豆腐做好啦
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜