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诗文 豆沙馅艾草汤圆
释义
豆沙馅艾草汤圆的做法

食材明细

主料
  • 糯米粉 半碗
  • 豆沙馅 适量
  • 艾草 适量
辅料
  • 碱 少许
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

豆沙馅艾草汤圆的做法步骤

  • 豆沙馅艾草汤圆的做法步骤：1
    1
    材料：糯米粉
  • 豆沙馅艾草汤圆的做法步骤：2
    2
    豆沙馅
  • 豆沙馅艾草汤圆的做法步骤：3
    3
    艾草（已清洗）
  • 豆沙馅艾草汤圆的做法步骤：4
    4
    碱（少许）
  • 豆沙馅艾草汤圆的做法步骤：5
    5
    将豆沙馅捏成一个个小球，待用。
  • 豆沙馅艾草汤圆的做法步骤：6
    6
    将艾草下入沸水中，搁入少许碱焯一下、捞出。
  • 豆沙馅艾草汤圆的做法步骤：7
    7
    用清水过凉。
  • 豆沙馅艾草汤圆的做法步骤：8
    8
    将过凉好的艾草捞起、挤干水分，放在案板上剁碎。
  • 豆沙馅艾草汤圆的做法步骤：9
    9
    将糯米粉倒入大碗中，合入剁碎的艾草，逐步加水。
  • 豆沙馅艾草汤圆的做法步骤：10
    10
    和成艾草糯米团。
  • 豆沙馅艾草汤圆的做法步骤：11
    11
    随后，取艾草糯米团搓成长条，下剂子。
  • 豆沙馅艾草汤圆的做法步骤：12
    12
    接着，取一个剂子压扁一下。
  • 豆沙馅艾草汤圆的做法步骤：13
    13
    放上豆沙馅。
  • 豆沙馅艾草汤圆的做法步骤：14
    14
    包好揉成圆球。
  • 豆沙馅艾草汤圆的做法步骤：15
    15
    将做好的汤圆放入盘中。
  • 豆沙馅艾草汤圆的做法步骤：16
    16
    然后，将包好的圆球下入沸水中。
  • 豆沙馅艾草汤圆的做法步骤：17
    17
    煮开
  • 豆沙馅艾草汤圆的做法步骤：18
    18
    最后，倒入一些凉水。
  • 豆沙馅艾草汤圆的做法步骤：19
    19
    再次煮开
  • 豆沙馅艾草汤圆的做法步骤：20
    20
    煮至浮起，即成。
  • 豆沙馅艾草汤圆的做法步骤：21
    21
    盛出，装入碗中，就可以吃吃了。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 主食   家常菜   冰品  
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更新时间：2025/12/24 20:57:38