食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
水煮牛肉的做法步骤
-
1牛肉切片后放2勺料酒+1勺酱油+少量盐+勺尖白糖+少量胡椒粉抓拌均匀； -
2肉入味期间可以准备配料了：切葱、姜； -
3切葱、蒜末； -
4生菜摘洗干净； -
5热锅冷油，待油热后放入豆瓣酱中小火煸炒至炒出豆香味儿，放入葱姜煸炒； -
6放入酱油炝锅； -
7加水； -
8待水开期间调水淀粉； -
9开锅了，烫一下生菜，捞出放入汤盆里； -
10再次开锅后放入腌制好的牛肉； -
11炒勺和筷子配合快速打散肉片； -
12待牛肉煮熟，倒入淀粉水勾芡后，倒入汤盆生菜上面； -
13把切好的葱、蒜末放在肉上面，再放些辣椒面； -
14另起一锅，放入花椒粒烧油，炸出花椒味儿，捞出花椒粒，喜欢吃麻味儿可以把花椒粒碾碎不捞出； -
15放入干辣椒变色后，把油慢慢泼在辣椒面上面； -
16随着滋啦滋啦声，飘出香味儿； -
17做得了； -
18自己做料好量足，吃着过瘾！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 茄汁魔芋块
- 【东北】海参扒油菜
- 【东北】葱炒鸡蛋
- 【开封】芝麻盐烧饼
- 【开封】葡萄山药酥饼
- 【上海】紫薯松糕
- 高颜值的彩色水饺
- 【开封】奶清豆腐脑
- 【重庆】麻辣卤蹄
- 瘦肉粥
- 【龙岩永定】肉末鸡蛋青菜米粉
- 【杭州】蜜红豆芋圆
- 【广东】熬猪油
- 【杭州】茄汁虎皮鹌鹑蛋
- 【烟台】花菇炖鸡
- 【湖北】干锅山药
- 【烟台】卤鹌鹑蛋
- 【广东】百香果山药烧排骨
- 【烟台】酱香鸭腿
- 【东北】小白菜汆丸子
- 【东北】南瓜糯米饼
- 【湖北】香菇炒乌塌菜
- 无油烤翅（面包糠版）
- 麻婆豆腐
- 【北京】驴打滚
- fruitage
- fruitarian
- fruit basket
- fruit bat
- fruit bowl
- fruitcake
- fruit cake
- fruit cocktail
- fruit cup
- fruit dish
- fruiterer
- fruit fly
- fruitful
- fruitfully
- fruitfulness
- 书花萼集后（宋·李正民）
- 书芳洲题长江万里图诗后（宋·徐瑞）
- 书苍寒堂壁二首（宋·张镃）
- 书苏公帖后（元·虞集）
- 书苏州厅壁（宋·孙冕）
- 书苏桐柏乞食卷（明·韩日缵）
- 书苏道士江行图后（宋·史弥宁）
- 书范景山先丈逸事（宋·陈著）
- 书范石湖白髭行后（宋末元初·陆文圭）
- 书茅氏画（明·徐渭）
- 书荆公访僧图（宋·释居简）
- 书荆溪禅师传后二首（宋·释智圆）
- 书草屋壁（宋·蒲寿宬）
- 书草萍驿二首（明·王守仁）
- 书药舟（元·何景福）
- 钳工<中级>鉴定培训教材(国家职业资格培训教材)
- 电磁炉维修一线资料速查速用(第2版)/维修一线丛书
- 现代企业管理(教育部高等学校管理科学与工程类学科专业教学指导委员会推荐教材)
- 解码中国管理模式(3)
- 文化浸润(中国企业管理的历史传承)/中国式企业管理研究丛书
- 西方经济学(21世纪普通高等教育规划教材)
- Visual Basic程序设计教程(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 2011全国招标师职业水平考试模拟试卷--招标采购专业实务
- 黑莓
开发从入门到精通(移动应用程序开发入门到精通) - iPad应用开发实战
- 做个高效面试官(升级版)
- 创业管理(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)/华章文渊管理学系列
- 信息系统建模与结构复杂性
- 心理学是拿来用的
- 经济学是拿来用的