食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
水煮牛肉的做法步骤
-
1牛肉切片后放2勺料酒+1勺酱油+少量盐+勺尖白糖+少量胡椒粉抓拌均匀； -
2肉入味期间可以准备配料了：切葱、姜； -
3切葱、蒜末； -
4生菜摘洗干净； -
5热锅冷油，待油热后放入豆瓣酱中小火煸炒至炒出豆香味儿，放入葱姜煸炒； -
6放入酱油炝锅； -
7加水； -
8待水开期间调水淀粉； -
9开锅了，烫一下生菜，捞出放入汤盆里； -
10再次开锅后放入腌制好的牛肉； -
11炒勺和筷子配合快速打散肉片； -
12待牛肉煮熟，倒入淀粉水勾芡后，倒入汤盆生菜上面； -
13把切好的葱、蒜末放在肉上面，再放些辣椒面； -
14另起一锅，放入花椒粒烧油，炸出花椒味儿，捞出花椒粒，喜欢吃麻味儿可以把花椒粒碾碎不捞出； -
15放入干辣椒变色后，把油慢慢泼在辣椒面上面； -
16随着滋啦滋啦声，飘出香味儿； -
17做得了； -
18自己做料好量足，吃着过瘾！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 西红柿烧冬瓜
- 老婆饼的做法
- 五香牛肉干的做法
- 南瓜芝麻饼
- 清蒸福寿鱼（罗非鱼）
- 苦瓜酿肉
- 鸡腿肉糯米粽
- 五花肉豆角炖土豆
- 五香猪肉干的做法
- 杏仁饼的做法
- 剁椒豆豉蒸秋葵
- 六安地区的冬米圆子
- 泡椒金针菇蒸扇贝肉
- 剁椒蒸鸡翅
- 海味圆子
- 肉丝炒米线
- 甜辣酱烧荷包蛋
- 蒜末茄条
- 豌豆凉粉
- 韭菜鲍鱼鸡蛋馅锅贴
- 蛋黄鲜肉乌米粽
- 香香的爆米花自己做，10分钟出炉，加上爽口的可乐电影院般感受
- 蛋皮时蔬荞面饸饹
- 香菇蒸鸡翅
- 凉拌苦瓜
- 什么事什么表的成语
- 什么事什么言的成语
- 什么事什么说的成语
- 什么事什么谢的成语
- 什么事什么足的成语
- 什么事什么迷的成语
- 什么事什么通的成语
- 什么事什么醒的成语
- 什么事什么重的成语
- 什么事什么闻的成语
- 什么事什么集的成语
- 什么事什么非的成语
- 什么事什么风的成语
- 什么事什么食的成语
- 什么事什么高的成语
- 昙花（古风）（当代·陈振家）
- 昙花（当代·李梦唐）
- 昙花（清·孙元衡）
- 昙花（清·张湄）
- 昙花（清·范咸）
- 昙花（近现代·佟绍弼）
- 昙花（近现代·罗锦堂）
- 昙阳子性命三十六体仙篆歌（明·王世贞）
- 昙阳观访文学博介石兼读苍雪师旧迹有感（清·吴伟业）
- 昙阳（明·徐渭）
- 昝元帅相拉浣花溪泛舟（宋末元初·汪元量）
- 昝公溉（宋·文同）
- 昝相公席上（宋末元初·汪元量）
- 昝相公送锦被（宋末元初·汪元量）
- 昝舍人锦江泛舟（宋末元初·汪元量）
- 国际经济法学刊(第12卷第3期2005)
- 战略演讲录
- 宝宝的第一个24小时(附宝宝成长尺)/宝宝NO.1系列
- 宝宝的第一口菜谱(附宝宝成长尺)/宝宝NO.1系列
- 宝宝的第一次档案(附宝宝成长尺)/宝宝NO.1系列
- 白玉鉴赏
- 小说月报2005年精品集
- 医学专家对中年男性的50个健康忠告
- 中国药物大全(中药卷)(精)
- 临证立法精要
- 解除疲劳的妙招--饮食起居抗疲劳
- 内镜室的现代管理及预防并发症
- 学前儿童的养育(0-6岁)/当代儿童保健系列丛书
- 孕产妇饮食专家谈(附光盘)
- 美体普拉提(附光盘)