食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
水煮牛肉的做法步骤
-
1牛肉切片后放2勺料酒+1勺酱油+少量盐+勺尖白糖+少量胡椒粉抓拌均匀； -
2肉入味期间可以准备配料了：切葱、姜； -
3切葱、蒜末； -
4生菜摘洗干净； -
5热锅冷油，待油热后放入豆瓣酱中小火煸炒至炒出豆香味儿，放入葱姜煸炒； -
6放入酱油炝锅； -
7加水； -
8待水开期间调水淀粉； -
9开锅了，烫一下生菜，捞出放入汤盆里； -
10再次开锅后放入腌制好的牛肉； -
11炒勺和筷子配合快速打散肉片； -
12待牛肉煮熟，倒入淀粉水勾芡后，倒入汤盆生菜上面； -
13把切好的葱、蒜末放在肉上面，再放些辣椒面； -
14另起一锅，放入花椒粒烧油，炸出花椒味儿，捞出花椒粒，喜欢吃麻味儿可以把花椒粒碾碎不捞出； -
15放入干辣椒变色后，把油慢慢泼在辣椒面上面； -
16随着滋啦滋啦声，飘出香味儿； -
17做得了； -
18自己做料好量足，吃着过瘾！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 剁椒炒牛肚
- 广式五仁月饼
- 冰皮月饼
- 糯米糕
- 蛋黄莲蓉月饼
- 冰皮月饼
- 玉米莲藕骨头汤
- 麻将紫薯冰皮月饼
- 肉末茄子-清蒸版
- 胡椒铁板牛扒
- 27殿的烹饪日记—彩色白果银耳羹
- 健康版红烧排骨
- 葡萄果酱
- 剩饭剩菜的华丽转身之五彩咖喱蛋包饭
- 梅花蒸饺
- 椰汁香芋滑鸡
- 好事发财粥
- 蒜香鸡翅五花肉小肠仔
- 培根火腿萝卜糕
- 27殿的烹饪日记——剩饭剩菜的华丽转身之“香辣米锅巴”
- 广式抹茶红豆月饼
- 杂锦粥
- 豆角茄子炒肉末
- 葡萄果酱瑞士卷
- 蒜薹炒蚶子肉
- 第九个男孩用英语怎么说
- 第二世界
- 第二个星期用英语怎么说
- 第二人称我用英语怎么说
- 第二什么什么的成语
- 第二便宜的方式用英语怎么说
- 第二十第三十到第一百用英语怎么说
- 第二职业
- 第二轻工业用英语怎么说
- 第五个雪人用英语怎么说
- 第五什么什么的成语
- 第五纵队
- 第什么世什么的成语
- 第什么义什么的成语
- 第什么产什么的成语
- 复古（宋·释师范）
- 复台（明末清初·郑成功）
- 复叶怿上舍（明·胡居仁）
- 复司马彭公书后有作（明·邵宝）
- 复叹三首（明·郑善夫）
- 复吴献臣（明·邹智）
- 复吴秘正五诗（宋·陈造）
- 复周汝实以送饶令入觐诗请校正（明·唐胄）
- 复和五松小龙女歌答卢轩（元末明初·方行）
- 复和仲蟠二首（宋·薛季宣）
- 复和前韵二首（宋·刘攽）
- 复和前韵（宋·王质）
- 复和呈莫仲篪（宋·高质斋）
- 复和定国惠竹皮枕谑句（宋·晁补之）
- 复和少蕴内翰甥兼谢伯蕴通判兄再赠（宋·晁冲之）
- 治学心印(文史与地域文化研究)/学者文丛
- 拼音(1)/幼小衔接单元测试卷
- 小学学霸天天计算(1下RJ版全彩手绘)
- 英语(8下人教大字版)/新教材完全解读
- 高考数学(2023版)/一本高考题
- 中医健康管理与常见病适宜技术(供健康管理针灸推拿学康复治疗学全科医学护理学专业用全国中医药行业高等教育十四五创新教材)
- 数值计算方法
- 彩虹山的梦想树(精)
- 遇见(精)
- 乡村振兴政策法律100问/乡村法律明白人
- 帮鸟妈妈搬家(精)
- 道德与法治(8下人教配统编教材大字版)/新教材完全解读
- 股票涨跌行为规律解密
- 民事行为保全制度研究
- 英语(6下R2023)/小学单元测试