食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
水煮牛肉的做法步骤
-
1牛肉切片后放2勺料酒+1勺酱油+少量盐+勺尖白糖+少量胡椒粉抓拌均匀； -
2肉入味期间可以准备配料了：切葱、姜； -
3切葱、蒜末； -
4生菜摘洗干净； -
5热锅冷油，待油热后放入豆瓣酱中小火煸炒至炒出豆香味儿，放入葱姜煸炒； -
6放入酱油炝锅； -
7加水； -
8待水开期间调水淀粉； -
9开锅了，烫一下生菜，捞出放入汤盆里； -
10再次开锅后放入腌制好的牛肉； -
11炒勺和筷子配合快速打散肉片； -
12待牛肉煮熟，倒入淀粉水勾芡后，倒入汤盆生菜上面； -
13把切好的葱、蒜末放在肉上面，再放些辣椒面； -
14另起一锅，放入花椒粒烧油，炸出花椒味儿，捞出花椒粒，喜欢吃麻味儿可以把花椒粒碾碎不捞出； -
15放入干辣椒变色后，把油慢慢泼在辣椒面上面； -
16随着滋啦滋啦声，飘出香味儿； -
17做得了； -
18自己做料好量足，吃着过瘾！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蜜汁带鱼
- 寿喜烧
- 奇异山楂米酒甜开胃汤
- 葱香桃酥的做法
- 南瓜发糕
- 自制蜂蜜柠檬茶
- 脆皮小肉丸
- 小番茄醉炉烤鱼
- 山楂甘草瘦身茶
- 山楂麦芽开胃茶
- 青提猕猴桃思慕雪
- 鲜橙红焖羊肉
- 话梅排骨
- 山楂玫瑰红糖美肤水
- 黑鱼汤胡萝卜面
- 焦糖爆米花（零失败干炒焦糖微波炉爆花版）
- 烤牛肉干（烤箱自制小零食）
- 红果家菜谱之茄汁鸭
- 五花乱炖
- 拔丝红薯
- 回锅土豆片
- 素馅饼
- 【香酥脆口】干煸蚕蛹
- 全蛋蛋挞
- 干煸四季豆（家常炒豆角）
- 穷追猛打
- 穷途之哭
- 穷途什么什么的成语
- 穷途末路
- 穷途潦倒
- 穷途落魄
- 穷通什么什么的成语
- 穷通得失
- 穷通皆命
- 穷酸什么什么的成语
- 穷酸饿醋
- 穷里什么什么的成语
- 穷里空舍
- 穷闾什么什么的成语
- 穷闾阨巷
- 自咏豆花（唐·陈黯）
- 自咏遁翁（宋·高遁翁）
- 自咏闲适（宋·陆游）
- 自咏（元末明初·王冕）
- 自咏（唐·唐彦谦）
- 自咏（唐·白居易）
- 自咏（唐·白居易）
- 自咏（唐·白居易）
- 自咏（唐·白居易）
- 自咏（唐·白居易）
- 自咏（唐·白居易）
- 自咏（唐·白居易）
- 自咏（唐·范液）
- 自咏（宋·任忠厚）
- 自咏（宋·冯楫）
- 考研公共日语<203>复习指南(2023版)
- 莎士比亚在哪里(经典戏剧视觉大发现)(精)
- 哲学家写给孩子的二十封信(你的困惑这里都有答案)(精)
- 儿童青少年体质健康水平提升指导与实践(11-12岁)
- 政治经济学批判与人的存在观念重构
- 人才盘点--通用模型与模板
- 高晖云讲理论法(真题卷2022年国家法律职业资格考试)/厚大法考
- 大侦探福尔摩斯(第35册美味的裁决小学生版)
- 大侦探福尔摩斯(第21册夺命的结晶小学生版)
- 大侦探福尔摩斯(第8册惊天大劫案小学生版)
- 青青绿洲/跟我看中国
- 春雪
- 室间隔缺损介入治疗(精)
- 杨烁讲民法(真题卷2022年国家法律职业资格考试)/厚大法考
- 数学(1下SJ)/黄冈四清卷