食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
菜头炒肉末的做法步骤
-
1菜头洗净切片，放入少量盐腌制10分钟。 -
2挤水后装盘。
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3准备泡姜、泡椒、青椒丝，泡姜泡椒切碎。
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4油烧开。
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5下入菜头、泡姜泡椒末、青椒丝。
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6下入炒好的肉末翻炒均匀。
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7加少许盐、生抽翻炒均匀。
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8加入味精关火，翻炒匀后出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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