食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
波点巧克力蛋糕卷的做法步骤
-
1蛋黄 -
2蛋白 -
3蛋黄里加20克绵白糖 -
440克玉米油 -
550克酸奶 -
670克蛋糕粉 -
7加5ml朗姆酒、2克泡打粉翻拌成细腻的蛋黄面糊 -
8取出20克另装入小碗裱波点用 -
9剩下的蛋黄面糊加入10克可可粉 -
10翻拌均匀 -
11蛋白打发 -
12加入比20克蛋黄面糊体积多一倍的蛋白翻拌匀 -
13拌匀装入裱花袋，剪小口 -
14烤盘上铺油纸，挤出小圆点，烤箱180度预热，放入烤盘180度烤2分钟取出凉一下 -
15剩余的蛋白加入可可面糊翻拌 -
16拌匀 -
17凉好的面点 -
18倒入可可糊，震出气泡 -
19放入烤箱，180度上下加热烤15分钟 -
20烤好立即取出倒扣在烤架上 -
21再反过来，趁热撕开油纸，再盖上保湿 -
22趁蛋糕降温的时候，小碗里倒入朗姆酒和蜂蜜混合 -
23凉好的蛋糕反面朝上 -
24用刀尖轻轻划几道，方便一会儿卷卷 -
25刷上朗姆酒蜂蜜混合液 -
26卷卷，用保鲜膜卷紧放入冰箱冷藏1小时定型 -
27切块
所属分类：
烘焙
下午茶
- 蔬菜麦芬
- 黄豆莲子猪蹄
- 砂锅鲜虾粥
- 红烧鳝段
- 绿豆粥
- 鸡蓉玉米羹
- 蚝油平菇生菜
- 惊艳的火腿蛋炒饭
- 家乡的糖糕
- 奶香手抓饼
- 香辣豆豉烤鱼
- 丝瓜炒蛋
- 五花肉烧豆角
- 番茄火腿
- 香叶咖哩花蛤意面
- 手工馒头
- 黄金三鲜灌汤蒸饺
- 怡红快绿-墨鱼大虾豆腐汤
- 番茄烧豆腐
- 凉菜——紫苏椒麻千层肚丝
- 胡萝卜苹果浓汤
- 鲜虾荔枝盏
- 京都排骨
- 橙汁冬瓜
- 蜜汁山药
- legal weight
- legatee will
- legenda aurea
- legendary age
- legendary edition
- legend movie
- legend of korra
- legend of zelda breath of the wild
- legerdemain dnd
- legerdemain iris
- leger line
- leg hurts
- legislator definition
- legislator william spencer
- legitimist pretender
- 五位（宋·释子淳）
- 五位（宋·释慧温）
- 五位（宋·释正觉）
- 五佛顶（清·王尔烈）
- 五佛顶（清·王德纯）
- 五佛顶（清·王志翰）
- 五佛顶（清·王志鳌）
- 五佛顶（清·石琮）
- 五佛顶（清·赵学泗）
- 五倩篇（宋·梅尧臣）
- 五儿六期口号（明·张弼）
- 五先生咏（明·郑学醇）
- 五八叔席上咏江梅水仙（宋·杜范）
- 五公山吊王山人（清·边浴礼）
- 五六七言绝句为朱竹垞题小影三首 其一（明末清初·陈恭尹）
- 新编票据纠纷办案手册
- 优秀采购员工作技能手册/制造一线基层员工技能培训丛书
- 现代农业建设的路径与模式研究/21世纪中国时代学术文库
- 房地产法律服务操作指引--律师房地产业务必备/民商法律师实务丛书
- 工厂采购作业控制/工厂管理丛书
- 依法执政视野下中国共产党的地方组织与地方国家权力机关之间相互关系运行机制研究
- 证券法理论与司法适用(新证券法实施以来热点问题研究)
- 车尔尼25首钢琴小手练习曲 作品748（实用教学版）
- 税务行政处罚理论与实务
- 优秀仓管员工作技能手册/制造一线基层员工技能培训丛书
- 李海财经文选(上下)
- 民事诉讼法典专家修改建议稿及立法理由
- 现场电工/土木工程施工现场技术管理指南丛书
- 机械员/土木工程施工现场技术管理指南丛书
- 从逻辑到经验(民事诉权的一种分析框架)