食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
波点巧克力蛋糕卷的做法步骤
-
1蛋黄 -
2蛋白 -
3蛋黄里加20克绵白糖 -
440克玉米油 -
550克酸奶 -
670克蛋糕粉 -
7加5ml朗姆酒、2克泡打粉翻拌成细腻的蛋黄面糊 -
8取出20克另装入小碗裱波点用 -
9剩下的蛋黄面糊加入10克可可粉 -
10翻拌均匀 -
11蛋白打发 -
12加入比20克蛋黄面糊体积多一倍的蛋白翻拌匀 -
13拌匀装入裱花袋，剪小口 -
14烤盘上铺油纸，挤出小圆点，烤箱180度预热，放入烤盘180度烤2分钟取出凉一下 -
15剩余的蛋白加入可可面糊翻拌 -
16拌匀 -
17凉好的面点 -
18倒入可可糊，震出气泡 -
19放入烤箱，180度上下加热烤15分钟 -
20烤好立即取出倒扣在烤架上 -
21再反过来，趁热撕开油纸，再盖上保湿 -
22趁蛋糕降温的时候，小碗里倒入朗姆酒和蜂蜜混合 -
23凉好的蛋糕反面朝上 -
24用刀尖轻轻划几道，方便一会儿卷卷 -
25刷上朗姆酒蜂蜜混合液 -
26卷卷，用保鲜膜卷紧放入冰箱冷藏1小时定型 -
27切块
所属分类：
烘焙
下午茶
- 包米笋炒香肠
- 纽扣曲奇
- 西葫芦鸡蛋水饺
- 草莓酸奶
- 糖耳朵
- 非常简单的炒姜肉
- 烧茄子
- 蒜香空心菜
- 爱心蛋包饭——泡菜炒饭
- 拔丝地瓜
- 花色面点------火烈鸟
- 牛肉拌米粉——新疆味道
- 【香甜爽滑小甜品】——杨梅凉糕（附杨梅汁的做法）
- 韩式糟虾泡菜锅
- 棕香糯米鸡翅
- 无油海绵蛋糕
- 蔓越莓奶酥
- 新式青椒炒蛋
- 海蛎抱蛋
- 酿豆腐
- 海米烧冬瓜
- 什菌腐竹
- 啤酒炖香骨
- 蒜蓉蒸丝瓜
- 冰糖雪梨银耳羹
- 什么什么中伤的成语
- 什么什么中刚的成语
- 什么什么中原的成语
- 什么什么中坐的成语
- 什么什么中外的成语
- 什么什么中天的成语
- 什么什么中年的成语
- 什么什么中度的成语
- 什么什么中来的成语
- 什么什么中正的成语
- 什么什么中流的成语
- 什么什么中烧的成语
- 什么什么中物的成语
- 什么什么中用的成语
- 什么什么中瘠的成语
- 送楚丘曲少府赴官（唐·岑参）
- 送楚云上人往南岳刺血写法华经（唐·齐己）
- 送楚人曹生义乌令（明·王世贞）
- 送楚伧北伐（清末近现代初·柳亚子）
- 送楚十少府（唐·常建）
- 送楚南（宋·刘攽）
- 送楚客之越（明·张元凯）
- 送楚屯田知扶沟（宋·梅尧臣）
- 送楚岩往支硎山（明·杨循吉）
- 送楚建中颍州法曹（宋·欧阳修）
- 送楚执中随侍入蜀（宋·林逋）
- 送楚方伯薛青雷（明·董其昌）
- 送楚瑛上人吴门百花庵阅藏毕归钱塘一首（明·黄省曾）
- 送楚良之杭州（元末明初·郑洪）
- 送楚雄太守张禹则之官（清·夏敬渠）
- 农业绿色转型模式探索与实践
- 玉米密植高产精准调控技术(东北春玉米区第2版)/新时代三农热点技术书系
- 美国外资安全审查法和外国代理人登记法述评--文本和解读/涉外法治论丛
- 建筑设计(知识题第2版2024一级注册建筑师资格考试教材)/全国注册建筑师资格考试丛书
- 机械CAD\CAM技术与应用(机械工程创新人才培养系列教材高等工科学校教材)
- PPP项目承诺升级行为机理与控制研究--基于投资者视角
- 农业气象灾害对主要经济作物的致灾机制及减灾植调剂制剂应用
- PySpark大数据分析实战/大数据科学丛书
- 同心筑梦(港澳台侨委员履职故事)
- 电动汽车政策体系研究(从推广应用到车网融合)/能源经济与低碳政策丛书
- 2022国际农业科技动态
- 公司理财(原理与实践英文版第8版高等学校经济管理类双语教学课程用书)/会计与财务系列/工商管理经典丛书
- 聚合物循环利用科学基础与工程(新时代资源循环科学与工程专业重点规划教材)
- 高级动物营养学(江西省研究生优质课程系列教材)
- 吴越武术文化研究