食材明细
- 酸辣 口味
- 火锅 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
贵州酸汤鱼火锅的做法步骤
-
1清江鱼去除内脏，处理干净。 -
2切去头尾，鱼骨，留鱼肉。
-
3鱼肉切块。
-
4放入盐，料酒，腌30分钟。
-
5其他食材准备。
-
6香菇，木耳泡发。
-
7葱姜切片，葱绿切末，干红辣椒和花椒准备。
-
8锅烧热，干煸干红辣椒至微糊。
-
9干红辣椒干煸后碾成末。
-
10葱姜切末。
-
11锅中放油炼葱姜花椒油。
-
12葱姜花椒油。
-
13锅中放油煸葱姜片。
-
14放入西红柿煸炒成泥。
-
15倒入酸汤鱼调料，加水烧开。
-
16倒入电热锅中，其他食材放在旁边。
-
17电热锅烧开即可开涮。
小窍门
蘸料：煸糊的干红辣椒末加葱末和葱姜花椒油，然后加适量烧好的酸汤即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 奥利奥海盐毛巾卷
- 酒酿枸杞红枣山药圆子汤
- 红糖大枣开花馒头
- 糖烤栗子
- 腌萝卜干
- 豌豆炒腊肠
- 红烧肉简易版
- 鸡丁肉酱螺丝意面
- 肉末炒毛豆米
- 白萝卜丝肉丝卤面
- 蜂蜜柚子茶
- 丝瓜炒肉片
- 青花椒火腿肠土豆饼
- 葱香油饼
- 雪花面包（一次发酵）
- 海参小米粥
- 藤椒蒜苗炒腊肉
- 乌鸡虫草汤
- 网红牛奶乳酪包，松软甜蜜，口感香醇，制作简单，超级好吃。
- 波兰种黑全麦吐司
- 菠萝炒饭
- 苹果杞子黑糖小米粥
- 莲子山药煲橄榄猪骨汤
- 隔水蒸鸡
- 鸡蛋炒蔬菜
- strumpet syn
- strung out
- strung together
- strung up
- stubble chest
- stubble definition
- stubbornly high
- stubby legged dog
- stub nail
- stuck around
- stuck in traffic
- stuck on you
- stuck out
- stuck to
- stuck together
- 十一月四日始乘飞机（清末近现代初·郑孝胥）
- 十一月四日陪诸公游神泉南山院二十韵（宋·郭印）
- 十一月四日雪中小饮是月十日冬至（宋·赵汝燧）
- 十一月四日风雨大作二首（宋·陆游）
- 十一月大雷雨（宋·赵蕃）
- 十一月大雾中自胥口渡太湖（宋·范成大）
- 十一月奉教作（唐·李峤）
- 十一月宿于潜（宋·汪宗臣）
- 十一月廿七日夜分披衣起坐神光自两眦出若初（宋·陆游）
- 十一月廿七日被诏有事景陵归途作（明·王鏊）
- 十一月廿七日送士敬至浦口别后赋此（明·程敏政）
- 十一月廿七日雪赋禁体诗一首明日小寒（元末明初·陶宗仪）
- 十一月廿三日夜集次韵卢廷举（明·贝琼）
- 十一月廿九日沧趣楼雪中作（清末民国初·陈宝琛）
- 十一月廿九日率左旅两营移驻龙州（清末近现代初·郑孝胥）
- 宜兴紫砂传统工艺(修订版)/徐秀棠紫砂著作系列
- 清风伴我行--扫黄打非教育读本
- 赵正科草书册(精)
- 星球大战(3西斯的复仇)
- 星球大战(4新希望)
- 星球大战(1幽灵的威胁)
- 星球大战(6绝地归来)
- 星球大战(7原力觉醒)
- 星球大战(2克隆人的进攻)
- 欧洲专利制度研究(知识产权卓越人才培养系列教材)
- 青年人文素养--方法与演练/青年理论与工作实务丛书
- 美丽乡愁(中国传统村落)/中国建筑的魅力
- 中医骨伤科学(供基础临床预防口腔康复药学护理等专业使用全国高等医药院校规划教材)
- 医学物理学实验指导
- 李鹤林传/中国工程院院士传记