食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
梅干菜扣肉饼的做法步骤
-
1将肉切成小丁（我是绞肉机绞的）加入盐鸡精酱油蚝油拌匀腌制两小时入味。 -
2将面粉加水和成面团醒20分钟，稍微软一点。 -
3梅干菜提前泡发洗净切碎，放微波炉中转两分钟就不用上锅蒸熟了。 -
4待梅干菜冷却后倒入肉粒中搅拌均匀。 -
5将醒好的面团揉匀后切成小块。 -
6将边上捏薄一点将肉馅放在中间。 -
7收口。 -
8上下都放点面粉，擀成薄片。 -
9锅小火烧热后放入梅干菜扣肉饼慢慢烙，上锅烙之前一定要将饼上多余面粉用刷子刷干净。 -
10烙至两面微黄中间不起来即可。 -
11取出即可食用。 -
12成品图。 -
13成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
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晚餐
- 香葱曲奇
- 牛油香葱面包
- 金针菇肥牛汤
- 黑芝麻刺猬包子
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- 椒盐香葱玉米小馒头
- 韭菜炒豆芽
- 香菜鸡蛋白菜馅煎饺
- 大虾烧板栗
- 油渣炒荷兰豆
- 火龙果煎饺
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- 胡萝卜玉米排骨汤
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- 山楂排骨
- 手剁梅菜肉饼
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- 寒夜作（明·释函可）
- 寒夜偕伯未饮酒（清末民国初·曹家达）
- 寒夜偕助甫集方懋藩邸中各赋放歌分得阳字（明·宗臣）
- 寒夜偶怀壮游书感（宋·陆游）
- 寒夜偶成示诸生（明·吴与弼）
- 寒夜偶成（明·吴与弼）
- 寒夜偶成（明·释函可）
- 寒夜偶成（明·释函可）
- 寒夜偶成（明·释函是）
- 寒夜偶成（清·多隆阿）
- 寒夜偶过吴峻伯读其山中诸篇分得天字（明·宗臣）
- 寒夜十六韵答子履见寄（宋·苏舜钦）
- 寒夜即事次韵呈许荣达（元·萨都剌）
- 寒夜即事（元·萨都剌）
- 寒夜即事（宋·林尚仁）
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