食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
梅干菜扣肉饼的做法步骤
-
1将肉切成小丁（我是绞肉机绞的）加入盐鸡精酱油蚝油拌匀腌制两小时入味。 -
2将面粉加水和成面团醒20分钟，稍微软一点。 -
3梅干菜提前泡发洗净切碎，放微波炉中转两分钟就不用上锅蒸熟了。 -
4待梅干菜冷却后倒入肉粒中搅拌均匀。 -
5将醒好的面团揉匀后切成小块。 -
6将边上捏薄一点将肉馅放在中间。 -
7收口。 -
8上下都放点面粉，擀成薄片。 -
9锅小火烧热后放入梅干菜扣肉饼慢慢烙，上锅烙之前一定要将饼上多余面粉用刷子刷干净。 -
10烙至两面微黄中间不起来即可。 -
11取出即可食用。 -
12成品图。 -
13成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
午餐
晚餐
- 清蒸鲈鱼
- 香菇烧鸡腿
- 蒲公英猪肉馅包子
- 油酥饼
- 香椿拌豆腐
- 杂蔬小炒
- 照烧三文鱼煎豆腐
- 豆豉面包蟹
- 仔排鹌鹑蛋
- 香干胡萝卜炒苦瓜
- 香椿芝麻酱拌面
- 蒜蓉开背虾
- 五香茶叶蛋
- 鸡肉燕麦饼
- 鲜贝炒黄瓜
- 西芹炒虾仁
- 辣椒炒卤牛肉
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