食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
梅干菜扣肉饼的做法步骤
-
1将肉切成小丁（我是绞肉机绞的）加入盐鸡精酱油蚝油拌匀腌制两小时入味。 -
2将面粉加水和成面团醒20分钟，稍微软一点。 -
3梅干菜提前泡发洗净切碎，放微波炉中转两分钟就不用上锅蒸熟了。 -
4待梅干菜冷却后倒入肉粒中搅拌均匀。 -
5将醒好的面团揉匀后切成小块。 -
6将边上捏薄一点将肉馅放在中间。 -
7收口。 -
8上下都放点面粉，擀成薄片。 -
9锅小火烧热后放入梅干菜扣肉饼慢慢烙，上锅烙之前一定要将饼上多余面粉用刷子刷干净。 -
10烙至两面微黄中间不起来即可。 -
11取出即可食用。 -
12成品图。 -
13成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
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晚餐
- 蓝莓蛋挞
- 麻婆豆腐
- 黑椒柠檬烤翅
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- 蒸西生菜
- 水晶钵仔糕
- 拔丝白果经典版
- 麻辣香锅
- 饺子粥
- 尖椒土豆丝
- 虾仁海参小米粥
- 小笼包
- 猪肚杏鲍菇汤
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- 面包圈
- 蓝莓干吐司
- 莲子百合南瓜汤
- 菠萝咕咾肉
- 榨菜香干炒油豆角
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