食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
梅干菜扣肉饼的做法步骤
-
1将肉切成小丁（我是绞肉机绞的）加入盐鸡精酱油蚝油拌匀腌制两小时入味。 -
2将面粉加水和成面团醒20分钟，稍微软一点。 -
3梅干菜提前泡发洗净切碎，放微波炉中转两分钟就不用上锅蒸熟了。 -
4待梅干菜冷却后倒入肉粒中搅拌均匀。 -
5将醒好的面团揉匀后切成小块。 -
6将边上捏薄一点将肉馅放在中间。 -
7收口。 -
8上下都放点面粉，擀成薄片。 -
9锅小火烧热后放入梅干菜扣肉饼慢慢烙，上锅烙之前一定要将饼上多余面粉用刷子刷干净。 -
10烙至两面微黄中间不起来即可。 -
11取出即可食用。 -
12成品图。 -
13成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
午餐
晚餐
- 豆角烧肉
- 韭菜摊鸡蛋
- 青提汁
- 黄瓜汁
- 糖醋茄子
- 自制放心油条
- 大嘴吃饭的猫
- 微辣麻香鸡爪
- 蒸蛋糕
- 黄骨鱼蒸鸡蛋
- 清炖鸡汤
- 笋干红烧肉
- 香芹咸蛋炒饭
- 珍珠蒜苔
- 黑胡椒滋味牛扒
- 啤酒烧鱼
- 碎拍黄瓜
- 猕猴桃雪梨汁
- 白菜炒木耳
- 糖水菠萝
- 白玉菇鸡蛋汤
- 大肉串
- 鲜果西米露
- 黄瓜菜椒炒鱼片
- 杨梅糖水罐头
- 投隙抵罅
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- 投鞭断流
- 投鼠之忌
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- 投鼠忌器
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