正宗酥皮点心的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
准备和面的食材，水、黄油、低筋粉、高筋粉、5克白糖
2
低筋粉、高筋粉、糖充分拌匀，带黄油软化加入面粉中，揉成面团
3
揉好的面团放到冰箱冷藏半小时
4
黄油用保鲜袋装好，待软化后，用擀面杖压成薄片，放冰箱冷藏
5
醒好的面团，用擀面杖擀成黄油薄片的三倍大小，把黄油片放面片中间
6
面片折叠完全包住黄油薄片，
7
擀成长方形，继续重复上一步骤，面片左右折叠，继续擀成长方形，重复以上动作3次以后，最后擀成0.5cm薄片（如果中途黄油融化继续放冰箱冷藏），饼皮做好
8
用饼干模具压成形状，放到烤盘中（剩余饼皮放入冰箱冷藏备用）
9
烤箱预热5分钟，上下火200度
10
放入ACA烤箱中，上火200度，下火180，烤20分钟即可（根据自家烤箱适当调整温度）
11
苹果削皮切块
12
炒锅中倒入色拉油加热，放入苹果、白砂糖翻炒，至苹果变软
13
倒入加水的玉米淀粉，搅拌均匀，苹果馅弄好，冷却待用
14
冰箱中拿出饼皮擀成0.3cm的薄片，切成两个同等大小的薄片，中间加馅，将另外一个饼皮加到带馅的饼皮上，四边按压好封口，用小刀在饼皮上划两个小口
15
表面刷上全蛋液，ACA烤箱预热5分钟后，放入烤箱中，上下火各调制200度，180度，烘烤即可
16
表面刷上全蛋液，ACA烤箱预热5分钟后，放入烤箱中，上下火各调制200度，180度，烘烤即可

诗文	酥皮点心
释义	食材明细主料低筋粉 220克（和面）黄油 40克（和面）水 110克高筋粉 20克（和面）苹果 2个糖适量（苹果馅）玉米淀粉 5克（苹果馅）鸡蛋 1个色拉油适量辅料盐 2克甜味口味烘焙工艺廿分钟耗时普通难度酥皮点心的做法步骤 1 准备和面的食材，水、黄油、低筋粉、高筋粉、5克白糖 2 低筋粉、高筋粉、糖充分拌匀，带黄油软化加入面粉中，揉成面团 3 揉好的面团放到冰箱冷藏半小时 4 黄油用保鲜袋装好，待软化后，用擀面杖压成薄片，放冰箱冷藏 5 醒好的面团，用擀面杖擀成黄油薄片的三倍大小，把黄油片放面片中间 6 面片折叠完全包住黄油薄片， 7 擀成长方形，继续重复上一步骤，面片左右折叠，继续擀成长方形，重复以上动作3次以后，最后擀成0.5cm薄片（如果中途黄油融化继续放冰箱冷藏），饼皮做好 8 用饼干模具压成形状，放到烤盘中（剩余饼皮放入冰箱冷藏备用） 9 烤箱预热5分钟，上下火200度 10 放入ACA烤箱中，上火200度，下火180，烤20分钟即可（根据自家烤箱适当调整温度） 11 苹果削皮切块 12 炒锅中倒入色拉油加热，放入苹果、白砂糖翻炒，至苹果变软 13 倒入加水的玉米淀粉，搅拌均匀，苹果馅弄好，冷却待用 14 冰箱中拿出饼皮擀成0.3cm的薄片，切成两个同等大小的薄片，中间加馅，将另外一个饼皮加到带馅的饼皮上，四边按压好封口，用小刀在饼皮上划两个小口 15 表面刷上全蛋液，ACA烤箱预热5分钟后，放入烤箱中，上下火各调制200度，180度，烘烤即可 16 表面刷上全蛋液，ACA烤箱预热5分钟后，放入烤箱中，上下火各调制200度，180度，烘烤即可使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙甜品下午茶
随便看	蜂蜜水果茶#一起去散步吧# 超简易清新柠檬汽水卡仕达酱玛格丽特饼干菠菜蛋黄肉松青团香煎龙利鱼酥皮泡芙家常下饭菜【红烧腐竹】雪菜雷笋年糕汤新手也能做的美味【芦笋炒虾仁】自制美味瓶装酸奶香烤牛排意式冰激凌雷笋炒茼蒿腊肉小炒干煸豆角（少有油版）素炒藕丁香椿炒鸡蛋剁椒鱼头韭菜盒子糖醋排骨黄金炸馒头菠萝咕老豆腐蓑衣黄瓜韭菜盒子

食材明细

酥皮点心的做法步骤