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诗文 锅包肉
释义
锅包肉的做法

食材明细

主料
  • 猪里脊 适量
辅料
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 葱丝 适量
  • 胡萝卜丝 适量
  • 白醋 1勺
  • 白糖 1勺
  • 淀粉 适量
  • 咸甜 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

锅包肉的做法步骤

  • 锅包肉的做法步骤:1
    1
    猪里脊切大片。
  • 锅包肉的做法步骤:2
    2
    加盐,胡椒粉,料酒,抓匀腌制十分钟。
  • 锅包肉的做法步骤:3
    3
    淀粉加水调成糊。
  • 锅包肉的做法步骤:4
    4
    腌制好的肉片粘干淀粉。
  • 锅包肉的做法步骤:5
    5
    粘淀粉糊。
  • 锅包肉的做法步骤:6
    6
    油温五成热下锅炸,炸制定型捞出。
  • 锅包肉的做法步骤:7
    7
    油温升高在复炸一次。
  • 锅包肉的做法步骤:8
    8
    锅中热油加,葱丝炒香,加一勺白糖,一勺白醋。
  • 锅包肉的做法步骤:9
    9
    下入炸好的肉片,下入胡萝卜丝,翻炒均匀即可。
  • 锅包肉的做法步骤:10
    10
    成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 15:27:14