食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤
-
1西红柿适量，在西红柿上打上十字刀口，将西红柿装入碗中并倒入开水，浸泡5分钟。5分钟后取出西红柿剥去外皮后切掉柿蒂。将西红柿切片、切丝后再切成小丁，装盘备用。 -
2鸡蛋三个，打散打匀后备用。面粉4勺，一边搅拌一边加适量的水，用筷子打成面糊，搅打上劲。
-
3锅烧热，去适量的油，光锅后下入西红柿丁，大火煸炒至变色。变色后一边炒一边用勺背压碎西红柿粒，直到炒融。炒融后加入适量的水，再加入适量的姜末、盐、胡椒粉，用勺子推均后煮开。
-
4煮开后转小火，依次扒入面疙瘩，推均后盖上锅盖，大火烧开转小火煮5分钟。5分钟后加入适量的鸡精，推均。一边搅动，一边慢慢倒入鸡蛋液，鸡蛋液全部下入后关火，美味即成。
-
5成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
汤羹
早餐
- 炒米粉
- 蒜蓉烤生蚝
- 芽菜炒油豆腐
- 红烧排骨
- 辣花卷
- 笋干腊肉叶儿粑
- 清蒸皮皮虾
- 肉饼西芹炒面
- 瘦肉苦瓜汤
- 黄瓜鸽肉拌紫甘蓝
- 胡萝卜黄瓜炒牛肉
- 韭花百叶丝
- 蒜蓉苦菊
- 红烧龙虾尾
- 红烧鲈鱼
- 黑椒牛仔骨
- 凉拌贡菜
- 烧罗汉素
- 五花肉焖萝卜干
- 葱姜白瓜子
- 美贝冬瓜汤
- 小素鸡杂烧
- 红烧排骨
- 腐乳猪手
- 香辣田螺
- fine weather
- fine wine
- fine youself
- finger alphabet
- finger cross
- finger food
- finger holes
- finger hurts
- fingerlike projections of cytoplasm
- finger marks
- finger painting
- finger paintings
- finger puppet
- finger puppets
- finger sand
- 初岁月（明·区大相）
- 初岁诣兴国寺（明·区大枢）
- 初平中长安谣（魏晋·无名氏）
- 初平牧羊图为王淂斋作（明·曹义）
- 初平石（明·金定乐）
- 初平诗（汉·蔡邕）
- 初年乐城馆中卧疾怀归作（唐·孟浩然）
- 初年（隋末唐初·陈叔达）
- 初度依旧韵（明·黄公辅）
- 初度值先慈讳日中夜感叹成四十字（明·邓云霄）
- 初度写怀（明·黄公辅）
- 初度前一日有感（明·顾清）
- 初度友人过饮（明·李舜臣）
- 初度同陆中黄登城话怀（清·李确）
- 初度后五日作（明·苏仲）
- 今年我们学而思(1家长替罪羊)/长篇社会话题小说系列
- 金银岛
- 原来我们彼此深爱
- 儿童情商与性格培养绘本(共5册)
- 深部冻土力学特性与冻结壁稳定(精)/岩土体热力特性与工程效应系列专著
- 城市居民碳能力--成熟度测度驱动机理及引导政策
- 马努的帽子
- 德宏珍稀濒危保护植物(精)
- 小麦粉和大米营养强化技术指南
- 细菌世界历险记
- 天棠街3号
- 六朝史学与文学
- 香格里拉118号/中国书籍文学馆
- 里下河的杨树村/中国书籍文学馆
- 哲学公开课(西方篇)