“周末时好友带小孩过来玩，小朋友随身带着一个机器猫而且爱不释手，我也便临时起意，与好友一起做了一道小甜点，就是在机器猫这部动画片里面，卡通人物哆啦A梦最爱吃的点心~~铜锣烧，夹上自制的栗蓉做馅。做好的铜锣烧饼皮散发浓郁的蜂蜜香气，口感松软，细腻的外皮混合着香滑的栗蓉内馅，小朋友嘴巴塞得满满的，直呼好吃，还要求妈妈回去也继续做”
食材明细
- 甜味 口味
- 烙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
铜锣烧的做法步骤
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1准备好食材，低筋面粉与泡打粉混合，鸡蛋与白砂糖放入碗中。 -
2鸡蛋加白砂糖充分搅匀，加入蜂蜜搅匀
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3筛入低筋面粉和泡打粉的混合物
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4搅匀
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5黄油放微波炉里融化，加入面糊中搅匀，此时面糊比较浓稠，放入冰箱里冷藏30分钟
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6拿出来的面糊里分次加水，直至面糊光滑，流下来呈一条直线状
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7用一个大一点的调羹，舀起面糊倒到小火加热的不粘锅中，等出现小气泡时可以翻面
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8翻面再烙
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9烙好的小面饼
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10在颜色浅的一面抹上一层栗蓉
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11取另一片盖上即可
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12成品图
使用的厨具：不粘锅
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