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诗文 可乐饼
释义
可乐饼的做法
“可乐饼的名字取自法语中的croquette,是在16世纪西餐开始传入日本的,然后成为备受钟爱的美食。可乐饼里可并没有可乐哦。”

食材明细

主料
  • 火腿 适量
  • 洋葱 适量
  • 土豆 2个
  • 玉米淀粉 2大勺
辅料
  • 面粉 适量
  • 黑胡椒粉 1勺
  • 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 面包糠 适量
  • 原味 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

可乐饼的做法步骤

  • 可乐饼的做法步骤:1
    1
    洋葱、火腿分别切小丁。
  • 可乐饼的做法步骤:2
    2
    锅中倒少许油,放入洋葱炒香,加入火腿丁翻炒片刻倒出晾凉备用。
  • 可乐饼的做法步骤:3
    3
    土豆去皮蒸熟,碾压成泥。
  • 可乐饼的做法步骤:4
    4
    加入适量盐、黑胡椒粉,炒好的洋葱火腿丁搅拌均匀,最后加入玉米淀粉混合均匀。
  • 可乐饼的做法步骤:5
    5
    依次做成小圆饼。
  • 可乐饼的做法步骤:6
    6
    鸡蛋打散,面粉、面包糖准备好。
  • 可乐饼的做法步骤:7
    7
    土豆饼依次裹上面粉、鸡蛋液、面包糖备用。
  • 可乐饼的做法步骤:8
    8
    入六、七成的油锅中炸至表面金黄浮起。
  • 可乐饼的做法步骤:9
    9
    成品
  • 可乐饼的做法步骤:10
    10
    成品

小窍门

可乐饼中并无可乐,空口吃就已经很好吃了,喜欢的朋友可以蘸番茄沙司,味道也很好。
使用的厨具:其他
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/13 0:33:26