“很久没包饺子了，周末下雨，就呆家里包饺子吧”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
大葱猪肉饺的做法步骤
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1用清水和面 -
2揉搓成光滑面团，放置15分钟醒醒面。
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3趁醒面的空隙，把猪肉剁成肉沫
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4加入一个鸡蛋
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5撒入盐
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6滴入少许生抽
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7少许糖
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8姜切沫，加入肉馅中
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9大葱切碎，也加入肉沫中
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10最后滴入少许香油
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11把全部材料搅拌均匀
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12把面团分段，擀薄
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13用杯盖压出圆饺子皮
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14在面皮中包入肉馅
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15大概可以包40个。
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16锅中倒入清水，加少许油、盐，大火烧开后把饺子放入。煮到饺子全部浮起来后再煮5分钟就熟了。
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17饺子煮好后捞出装盘
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18可以用香醋跟生抽混合，蘸着吃哟～
小窍门
在煮饺子的锅中倒油跟盐是防止饺子粘连。要是不确定饺子是否熟了，可以在关火前拿一个饺子切开看看。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子