“东北人最讲究吃，那么对于东北人来说除了大家都知道的烤冷面还有什么呢？今天我给大家介绍一款也是东北很有名的烤串，鸡汤烤干豆腐串，你吃过吗？今天我给大家简单的介绍一下。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
东北鸡汤烤干豆腐串的做法步骤
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1所谓的鸡汤烤干豆腐串，首先具备的是一只鸡，我给大家分享的这个是我家自己养的鸡，大家可以去买一只鸡 -
2有鸡了之后首先是熬鸡汤，我们是农村所以一般我们做饭都是用大锅，一熬一锅，除了用来烤串还可以自己吃哦！
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3在就是大家看到的干豆腐，我们用的是我们当地比较有名的纯手工无添加的干豆腐，我家烤一般是买五斤，用刀切好穿起来。
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4准备好料之后，就是把干豆腐串在鸡汤里面侵泡几分钟，开始上炉子烤，烤几分钟后刷鸭油，刷好后再烤几分钟，再刷鸭油，刷好后再烤几分钟就开始刷辣椒料，刷两遍辣椒料，然后开始撒烧烤料，撒好后烤两分钟，就可以了。
小窍门
鸡汤烤干豆腐串最重要的就是干豆腐串和鸡汤，还有其他配料，正宗的鸡汤烤干豆腐串是比较湿的拷完，可以封起来放冰箱冷冻，吃的时候拿出来热热就可以了，如果不想自己烤的话你可以去吉林源野哥特产看看，我吃过那么多家，他家的还是比较不错的。而且味道是真的很棒，说着就流口水了。
使用的厨具：烤炉
所属分类：
小吃
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