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诗文 东北鸡汤烤干豆腐串
释义
东北鸡汤烤干豆腐串的做法
“东北人最讲究吃,那么对于东北人来说除了大家都知道的烤冷面还有什么呢?今天我给大家介绍一款也是东北很有名的烤串,鸡汤烤干豆腐串,你吃过吗?今天我给大家简单的介绍一下。”

食材明细

主料
  • 1只
  • 干豆腐 1斤
  • 烤料 足量
辅料
  • 鸭油 适量
  • 微辣 口味
  • 烤 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

东北鸡汤烤干豆腐串的做法步骤

  • 东北鸡汤烤干豆腐串的做法步骤:1
    1
    所谓的鸡汤烤干豆腐串,首先具备的是一只鸡,我给大家分享的这个是我家自己养的鸡,大家可以去买一只鸡
  • 东北鸡汤烤干豆腐串的做法步骤:2
    2
    有鸡了之后首先是熬鸡汤,我们是农村所以一般我们做饭都是用大锅,一熬一锅,除了用来烤串还可以自己吃哦!
  • 东北鸡汤烤干豆腐串的做法步骤:3
    3
    在就是大家看到的干豆腐,我们用的是我们当地比较有名的纯手工无添加的干豆腐,我家烤一般是买五斤,用刀切好穿起来。
  • 东北鸡汤烤干豆腐串的做法步骤:4
    4
    准备好料之后,就是把干豆腐串在鸡汤里面侵泡几分钟,开始上炉子烤,烤几分钟后刷鸭油,刷好后再烤几分钟,再刷鸭油,刷好后再烤几分钟就开始刷辣椒料,刷两遍辣椒料,然后开始撒烧烤料,撒好后烤两分钟,就可以了。

小窍门

鸡汤烤干豆腐串最重要的就是干豆腐串和鸡汤,还有其他配料,正宗的鸡汤烤干豆腐串是比较湿的拷完,可以封起来放冰箱冷冻,吃的时候拿出来热热就可以了,如果不想自己烤的话你可以去吉林源野哥特产看看,我吃过那么多家,他家的还是比较不错的。而且味道是真的很棒,说着就流口水了。
使用的厨具:烤炉
所属分类: 小吃   家常菜   东北小吃  
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更新时间:2025/3/15 11:13:29