食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青红椒炒扇贝的做法步骤
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1扇贝去掉黑色的消化腺以及裙边里的腮，清洗干净并控去水分。杭椒三根切段，红色辣椒切段，生姜一小块切片，大蒜2瓣切片。 -
2炒锅放少许的油下入切好的全部配料、炒香
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3下入清洗好的扇贝，快速翻炒几下。
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4加入15g料酒去腥，
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5少许的白胡椒粉
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6加入15g的生抽。
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73g白糖提鲜
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8加入1小勺的蚝油，快速翻炒均匀。
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9出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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