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诗文 清炖羊排萝卜汤
释义
清炖羊排萝卜汤的做法

食材明细

主料
  • 羊排 适量
辅料
  • 白萝卜 适量
配料
  • 桂皮 适量
  • 香叶 适量
  • 姜 适量
  • 香菜 适量
  • 大葱 适量
  • 盐 适量
  • 八角 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

清炖羊排萝卜汤的做法步骤

  • 清炖羊排萝卜汤的做法步骤：1
    1
    羊排洗净切块。
  • 清炖羊排萝卜汤的做法步骤：2
    2
    萝卜切滚刀块备用。
  • 清炖羊排萝卜汤的做法步骤：3
    3
    锅里放入清水，大葱，姜片和羊排。
  • 清炖羊排萝卜汤的做法步骤：4
    4
    大火烧开。
  • 清炖羊排萝卜汤的做法步骤：5
    5
    去血水放入温水里洗净浮沫备用。
  • 清炖羊排萝卜汤的做法步骤：6
    6
    锅热注少量的色拉油，放入羊排，八角，香叶，大葱和姜片一起炒2分钟。
  • 清炖羊排萝卜汤的做法步骤：7
    7
    倒入2大勺料酒一起翻炒1分钟左右。
  • 清炖羊排萝卜汤的做法步骤：8
    8
    注适量的温水。
  • 清炖羊排萝卜汤的做法步骤：9
    9
    大火烧开羊排汤。
  • 清炖羊排萝卜汤的做法步骤：10
    10
    倒入切好的萝卜一起。
  • 清炖羊排萝卜汤的做法步骤：11
    11
    放入萝卜块大火再次烧开。
  • 清炖羊排萝卜汤的做法步骤：12
    12
    转入砂锅中炖2小时即可。
  • 清炖羊排萝卜汤的做法步骤：13
    13
    起锅前加入盐和香菜调味即可。

小窍门

主要是给宝宝吃的，所以没有加胡椒粉，亲们在做的时候可以放点，味道更好喝。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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更新时间：2026/1/12 8:14:07