正宗酸辣炒青瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	酸辣炒青瓜
释义	“见到本地村民种的青瓜，没忍住买了两根，平时要不拍青瓜要不炒肉，今天试下炒酸辣味的，也相当不错。” 食材明细主料青瓜适量辅料蒜适量干辣椒适量调料油适量盐适量醋适量糖少许酸辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度酸辣炒青瓜的做法步骤 1 青瓜去皮切丝，应该说切的是条吧??。 2 备好辣椒和蒜。 3 热锅下油，放入辣椒蒜爆香。 4 倒入青瓜。 5 加适量醋、盐，快速炒匀。 6 出锅前加少许糖中和下酸味。青瓜本身就可以生吃。所以随便你炒到什么程度，喜欢脆点生的翻两下炒匀即可，喜欢熟的则多炒两下，喜欢烂的请继续??。小窍门青瓜去皮不去皮随自己喜欢，个人建议全程大火快炒。醋的量看自己接受的程度，白醋陈醋各有所好。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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