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诗文
炒饭
释义
食材明细
主料
隔夜饭
适量
辅料
鸡蛋
三个
白菜
适量
吃剩的回锅肉
适量
味极鲜
适量
老抽
适量
朝天椒
适量
蒜头
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
炒饭的做法步骤
1
蒜头朝天椒切好。
2
白菜洗好。
3
鸡蛋三个划拉好,加点葱进去。
4
吃剩的回锅肉准备好。
5
先加点盐爆炒蒜头朝天椒后起锅,再加油加少许盐炒白菜后起锅,再把剩下的回锅肉倒入锅内热好起锅备用。加少许油,把隔夜饭倒入锅内翻炒至松散,颗粒分明。然后加味极鲜,老抽,盐翻炒,等每颗米饭都裹上了金黄的颜色,并有点焦的时候,就可以倒入炒好的配料继续翻炒。
6
翻炒均匀后,小火慢慢熬一分钟,把多余的水分熬走,炒饭会更香,颜色更好,特别入味。
7
好了,开吃吧(?˙ー˙?)
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜 炒饭
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更新时间:2025/10/22 10:30:10