正宗可可双色吐司的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
将切达奶酪片撕碎，再加牛奶，用小火边煮边搅至奶酪熔化。
2
加入20克高粉快速搅匀成团状，取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟后备用。
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将奶酪成团与260克高粉，40克糖，四分之一小匙盐，130克水，4克酵母粉混合，放入面包机搅拌15分钟成稍具光滑状的面团。
4
加入黄油再搅拌20分钟，成具有延展性的面团。
5
取约200克面团，加入耐高温巧克力豆揉匀。
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剩余面团加入无糖可可粉与一大匙水揉成均匀的可可面团，将两种面团分别放入容器内，盖上盖，进行基本发酵。
7
发酵好的面团分别滚圆后盖上保鲜膜，松驰约15分钟。
8
将可可面团整形成边长约20厘米的正方形，含巧克力豆的白色面团擀成边长约16厘米的的正方形，铺在翻面后的可可面团上。
9
将面团轻轻卷起。
10
放入吐司模内，盖上盖，放温暖湿润处进行最后发酵。
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面团发至模型九分满高度，放入预热的烤箱中，190度30分钟左右，出炉后即刻脱模。
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成品图

诗文	可可双色吐司
释义	食材明细主料切达奶酪片 1片牛奶 70克高粉 20克辅料高粉 260克细砂糖 40克盐四分之一小匙酵母粉 4克水 130克黄油 20克配料耐高温巧克力豆 25克无糖可可粉 2大匙水 1大匙甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度可可双色吐司的做法步骤 1 将切达奶酪片撕碎，再加牛奶，用小火边煮边搅至奶酪熔化。 2 加入20克高粉快速搅匀成团状，取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟后备用。 3 将奶酪成团与260克高粉，40克糖，四分之一小匙盐，130克水，4克酵母粉混合，放入面包机搅拌15分钟成稍具光滑状的面团。 4 加入黄油再搅拌20分钟，成具有延展性的面团。 5 取约200克面团，加入耐高温巧克力豆揉匀。 6 剩余面团加入无糖可可粉与一大匙水揉成均匀的可可面团，将两种面团分别放入容器内，盖上盖，进行基本发酵。 7 发酵好的面团分别滚圆后盖上保鲜膜，松驰约15分钟。 8 将可可面团整形成边长约20厘米的正方形，含巧克力豆的白色面团擀成边长约16厘米的的正方形，铺在翻面后的可可面团上。 9 将面团轻轻卷起。 10 放入吐司模内，盖上盖，放温暖湿润处进行最后发酵。 11 面团发至模型九分满高度，放入预热的烤箱中，190度30分钟左右，出炉后即刻脱模。 12 成品图使用的厨具：面包机、电烤箱所属分类：烘焙儿童下午茶
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可可双色吐司的做法步骤