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诗文 山药枣泥糕
释义
山药枣泥糕的做法

食材明细

主料
  • 麻山药 3根
辅料
  • 红枣 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

山药枣泥糕的做法步骤

  • 山药枣泥糕的做法步骤:1
    1
    将麻山药去皮切成段上锅蒸15分钟。
  • 山药枣泥糕的做法步骤:2
    2
    红枣洗净后一同上锅蒸15分钟。
  • 山药枣泥糕的做法步骤:3
    3
    将蒸好的红枣去皮去核,放入料理杯中打成泥。
  • 山药枣泥糕的做法步骤:4
    4
    打好的枣泥,放入袋子中备用。
  • 山药枣泥糕的做法步骤:5
    5
    蒸好的山药,放入保鲜袋中用擀面杖压成山药泥备用。
  • 山药枣泥糕的做法步骤:6
    6
    将山药泥和枣泥分别揉好,我做的枣泥少了点,因为我用的模具是50g大小的,山药泥35g枣泥15g的比例会好点。
  • 山药枣泥糕的做法步骤:7
    7
    把包好的山药团放入模具中一压就好。
  • 山药枣泥糕的做法步骤:8
    8
    做好后可以直接食用,如果怕凉可以加热一下。

小窍门

喜欢吃甜的可以在山药泥中加些白糖,因为给孩子吃山药和红枣本身的甜度就够了,我没有加。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点  
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更新时间:2025/2/10 20:50:44