一直在努力想，如何把高蛋白的东西都混在一起，搭配健身。所以就做了鸡肉馅儿的豆皮卷。口味算很清淡的，不习惯的朋友们可以蘸着酱油吃。混入米饭主要是考虑到糯米热量要大些，但为了黏住豆皮，还是要放，所以糯米米饭1:1。

而蒸的东西，要比煮丢失的营养少一些，要比炒和煎少很多脂肪。所以这道菜还算是健康的啦。

无论是植物蛋白或是动物蛋白，只吃一种都会影响人体吸收，两种搭配起来就会提高吸收程度，因为他们的蛋白氨基酸可以互补，越来越接近人体蛋白质结构。