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诗文 茄汁菜花
释义
茄汁菜花的做法
“自动锅做肉类的菜简直是神器,又好吃又省事,最关键的是不用看锅了,收汁功能太好用了,比自己看着收的都合适,做了几次肉菜获得一致好评之后我就研究能不能炒菜了,想着急火爆炒的菜应该不行,那么含水分的需要烧一会儿的菜肯定是没问题的吧?于是试着做了这道茄汁菜花吃,效果正如预期的那样还是相当不错滴!味道也很好,还不用勾芡了,利用收汁功能把番茄汁收的恰到好处,软烂程度根据自己的喜好,感觉合适了就打开锅盖收汁,直到你满意为止,酸酸甜甜的很好吃滴。做这道菜一滴水不用加,只是利用食材和调料的水分就可以,真的很赞。”

食材明细

主料
  • 菜花 500g
辅料
  • 番茄酱 90g
  • 葵花籽油 20ml
  • 葱姜 15g
  • 白糖 6g
  • 小香葱 10g
  • 酸甜 口味
  • 焖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

茄汁菜花的做法步骤

  • 茄汁菜花的做法步骤:1
    1
    准备好食材:菜花、番茄酱、葱姜、小香葱、生抽、葵花籽油、白糖。
  • 茄汁菜花的做法步骤:2
    2
    菜花洗净掰小块、葱姜切丝、小香葱切末、倒好15毫升生抽、称好6克白糖和90克番茄酱备用。
  • 茄汁菜花的做法步骤:3
    3
    捷赛锅胆内加入20毫升葵花籽油
  • 茄汁菜花的做法步骤:4
    4
    把葱姜丝散开铺在锅底。
  • 茄汁菜花的做法步骤:5
    5
    然后铺好掰碎的菜花,加入6克白糖。
  • 茄汁菜花的做法步骤:6
    6
    再加入15毫升生抽。
  • 茄汁菜花的做法步骤:7
    7
    把番茄酱淋在菜花上。
  • 茄汁菜花的做法步骤:8
    8
    盖好盖子,开电源选干锅功能,自动锅开始工作。
  • 茄汁菜花的做法步骤:9
    9
    中途翻锅一次,令料汁均匀的裹满菜花,待菜花快要达到你满意的软硬程度了,就打开锅盖收汁,收汁结束时加入小香葱末翻匀即可出锅。

小窍门

1做这道菜不用加水,靠食材和调料的水分足以。
2因为生抽和番茄酱都有咸味,所以不必再加盐了。
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更新时间:2025/3/11 21:08:21