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诗文	海绵蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 4个 面粉 100g 糖粉 50g 玉米油 40g 牛奶 45g 辅料 香草精 5g 甜香 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 海绵蛋糕的做法步骤 1 准备食材。 2 全蛋液打发至蛋糊画“8”字不易消失。 3 打发好的蛋糊，过筛分三次加入低粉翻拌匀（禁止画圈圈拌匀，容易消泡）。 4 把香草精、牛奶和玉米油混合边翻拌边慢慢倒入。 5 拌好的面糊倒入模具，轻震两下，用牙签挑破大的泡泡。 6 烧箱170℃预热，放入面糊烤25分钟左右（温度、时间根据自家烤箱调整）。 7 烤好后放凉脱模，海绵蛋糕就完成了。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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