食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黄桃果酱蛋糕卷的做法步骤
-
1将材料都准备好,低粉过筛，蛋白、蛋黄分离好 -
2在蛋白液中加入盐和少许白醋，用低档将蛋清打到均匀的大泡，加入1/3的糖 -
3继续打至粘稠再加入1/3的糖 -
4中档继续打至细腻加入剩下的糖 -
5继续打，提起打蛋器看一下蛋白糊有个小弯尖，为中性发泡阶段，备用 -
6将牛奶、油、蛋黄用低速打至均匀 -
7加入过筛后的低粉，拌一下，稍稍用低档打匀，看不到干粉即可 -
8分两次各取1/3的蛋白霜加到蛋黄糊中切拌均匀 -
9把混合好的蛋糕糊全部倒入剩下的蛋白霜中，拌匀 -
10倒入模具，摔几下，震出大泡，放入烤箱中下层，150度15分钟，换165度15分钟（依个人烤箱而定） -
11出炉后倒扣烤架上，趁热揭去油纸，冷却。 -
12稍有余温时，抹上黄桃果酱，卷起 -
13卷好后静置，凉透， -
14切片，就可以享用喽
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 土豆焖鸡
- 红豆沙饼
- 鲜香马鲛魚
- 西瓜柠檬汁
- 青梅篇—青梅露
- 紫菜虾滑
- 子姜蒸鸡块
- 黄芪枸杞鸡骨汤
- 茭白卷章
- 沙参麦冬饮
- 创意冰花饺
- 糖醋木瓜
- 菠萝咖喱炒饭
- 清蒸白贝贝南瓜
- 生地土茯汤
- 荷叶鸡
- 自制五香卤蛋
- 桑叶天罗妇
- 早餐一碗面
- 蜜桃椰椰气泡水
- 遇见—青梅飘香的季节，尝试来一杯青梅酒吧
- 创意蛋黄米饭
- 乌鸡蔬菜煲
- 茄子青椒炒肉片
- 凉拌鸡丝
- 早点儿用英语怎么说
- 早知什么什么的成语
- 早知今日，何必当初
- 早知今日，悔不当初
- 早角用英语怎么说
- 早起早睡用英语怎么说
- 早起的具体好处用英语怎么说
- 早韭什么什么的成语
- 早韭晚菘
- 早餐在二楼用英语怎么说
- 旬什么之什么的成语
- 旬什么什么送的成语
- 旬什么什么间的成语
- 旬什么月什么的成语
- 旬月之间
- 赠楚山禅师（明·童轩）
- 赠楚州郭使君（唐·白居易）
- 赠楚法曹叔度（宋·司马光）
- 赠楚石藏主谒饶心道六有先生（元·虞集）
- 赠楚荆医人张达可（明·曾曰唯）
- 赠楞严舒上人（宋·宋祁）
- 赠楞伽老瑛上人（宋·华岳）
- 赠楞伽院老僧（明·祝允明）
- 赠楷长老（宋·李复）
- 赠楼医怀川（明·王弘诲）
- 赠楼尉（宋·喻良能）
- 赠榜眼程年兄使梁（明·王希文）
- 赠槐庭（清末民国初·林朝崧）
- 赠樊三（明·唐汝龙）
- 赠樊会公（清·孔尚任）
- 澳门人文社会科学研究文选(政治卷)/澳门研究丛书
- 走进职场学做事(经典珍藏版)
- 高考必读经典美文精选
- 人性化管人制度化管事(经典珍藏版)
- 走进职场学说话(经典珍藏版)
- 走进职场学做人(经典珍藏版)
- 幸福在心/中国青年教育家丛书
- 路在脚下延伸/中国青年教育家丛书
- 中国经济观察(总24辑)
- 宁作我/阅江楼清谈系列
- 乐业至上
- 落花无眠
- 重启古典诗学
- 属灵的寓意--约翰福音注疏(上下新约历代经解)/西方传统经典与解释
- 密教讲习录(共5册)(精)