正宗巧克力卡仕达派的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
黄油软化后加入糖粉，低速搅拌均匀。
2
将蛋黄加入香草精华打散，分次的加入到黄油中，每添加一次都要充分的搅打进去，再加下一次。
3
泡打粉与低粉提前混合后筛入到黄油中。
4
搅打成颗粒状后，按压成团，包裹保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。
5
冷藏后，取出面团擀成3MM的薄片。
6
将膜片置于学厨7寸派盘模具上，用擀面杖擀一下边缘，去掉多余部分，用手指将派皮与模具压贴合。
7
用叉子在派的地方扎满孔，放入冰箱冷藏一会儿。
8
冷藏后表面垫一张油纸，放上派石，烤箱180度烘烤25分钟后，拿掉派石继续烘烤10分钟，知道底部上色。
9
巧克力卡仕达酱：鸡蛋与白砂糖放入容器中，打至颜色发白。
10
筛入低粉与可可粉，同时加热牛奶。
11
将牛奶慢慢的倒入到蛋糊中，边倒边不停搅拌。
12
趁牛奶的温度，将巧克力一起放入到容器中搅拌融化。
13
再全部倒回到奶锅中，至于火上加热。
14
当锅中的酱出现明显纹路了离火，加热黄油搅拌均匀后，表面贴合覆盖保鲜膜降温后放入冰箱冷藏。
15
淡奶油加入白砂糖打发，加入冷藏后的巧克力卡仕达酱，打至均匀，装入裱花袋中备用。
16
派在底部涂上榛子巧克力酱（涂其他口味也可以）。
17
将巧克力卡仕达酱挤于派内，抹平，筛上可可粉即可。

诗文	巧克力卡仕达派
释义	食材明细派皮黄油 150克香草精华适量糖粉 75克鸡蛋 1个低粉 300克泡打粉 2.5克辅料蛋黄 3个白砂糖 50克低粉 25克可可粉 10克巧克力 20克香草精华适量黄油 20克甜味口味烘焙工艺一天耗时普通难度巧克力卡仕达派的做法步骤 1 黄油软化后加入糖粉，低速搅拌均匀。 2 将蛋黄加入香草精华打散，分次的加入到黄油中，每添加一次都要充分的搅打进去，再加下一次。 3 泡打粉与低粉提前混合后筛入到黄油中。 4 搅打成颗粒状后，按压成团，包裹保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。 5 冷藏后，取出面团擀成3MM的薄片。 6 将膜片置于学厨7寸派盘模具上，用擀面杖擀一下边缘，去掉多余部分，用手指将派皮与模具压贴合。 7 用叉子在派的地方扎满孔，放入冰箱冷藏一会儿。 8 冷藏后表面垫一张油纸，放上派石，烤箱180度烘烤25分钟后，拿掉派石继续烘烤10分钟，知道底部上色。 9 巧克力卡仕达酱：鸡蛋与白砂糖放入容器中，打至颜色发白。 10 筛入低粉与可可粉，同时加热牛奶。 11 将牛奶慢慢的倒入到蛋糊中，边倒边不停搅拌。 12 趁牛奶的温度，将巧克力一起放入到容器中搅拌融化。 13 再全部倒回到奶锅中，至于火上加热。 14 当锅中的酱出现明显纹路了离火，加热黄油搅拌均匀后，表面贴合覆盖保鲜膜降温后放入冰箱冷藏。 15 淡奶油加入白砂糖打发，加入冷藏后的巧克力卡仕达酱，打至均匀，装入裱花袋中备用。 16 派在底部涂上榛子巧克力酱（涂其他口味也可以）。 17 将巧克力卡仕达酱挤于派内，抹平，筛上可可粉即可。使用的厨具：其他、烤箱所属分类：烘焙
随便看	金汤酸菜鱼酸汤饺子凉拌黄瓜蚝油杏鲍菇蒜蓉蛏子豆角肉丝焖面火腿豆皮串糖醋土豆玉米冬瓜海带结汤豆腐秋葵蛋汤秋葵拌木耳水煮毛豆萝卜炖牛腩金针菇鸡蛋炒饭孜然有机花菜石榴汁鸡丁炒西兰花糖桂花干炒牛肉河粉五仁馅秋葵炒鸡丁孜然小土豆伍仁馅月饼卤鸡翅膀孜然火腿年糕

食材明细

巧克力卡仕达派的做法步骤