食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香草曲奇的做法步骤
-
1黄油软化用刮刀压拌成泥状。 -
2加入糖粉，用打蛋器打发至颜色发白。 -
3加入蛋黄，搅打均匀。 -
4加入奶粉，搅打均匀，加入奶粉后会有稍微的阻力感。 -
5加入淡奶油与香草精华，充分的搅打进去。 -
6将低粉与盐混合后筛入到黄油中，切拌均匀。 -
7将切拌好的黄油糊装入裱花袋中，花嘴随你喜好选择。将黄油糊挤在曲奇烤盘上。 -
8烤箱提前预热，180度烘烤15分钟。
小窍门
1、黄油软化要充分，但不可过度
2、黄油要充分打发，如果不能很好的判断程度，那么打1分钟左右就可以
3、烤箱要提前预热
4、花嘴的选择随意性比较强，惠尔通2D，4B或者三能71027141都可以
2、黄油要充分打发，如果不能很好的判断程度，那么打1分钟左右就可以
3、烤箱要提前预热
4、花嘴的选择随意性比较强，惠尔通2D，4B或者三能71027141都可以
使用的厨具：打蛋器、烤箱
所属分类：
烘焙
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