食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
香草卡士达排包的做法步骤
-
1将中种面团材料全部放入厨师机，揉至光滑面团，室温发酵至3倍大。 -
2将发酵好的中种面团，撕成小块，与主面团其他材料混合，揉至粗膜后加如黄油揉至扩展。 -
3将揉好的面团擀成长方形，放入冰箱冷冻20分钟。要密封后放入冰箱。 -
4冷冻后将面团擀成长方形。 -
5将卡仕达酱涂抹在面片三分之二处，注意哦，要留三分之一不涂。 -
6将没有涂酱的那三分之一折向中间。 -
7再将剩下的三分之一折向中间，封住两端开口，放入冰箱冷冻20分钟。 -
8取出面团后，开口朝左右，将其擀成正方向，长宽与烤盘相同。 -
9将擀好的面片，平均分成6份，分割开。 -
10分割好的小份面片，从中间割开，两端不要割断，将两端封口处向割开由外向内处掏出两次即可。 -
11全部整理好后，摆放在烤盘中，进行二发。 -
12二发至两倍大，表面喷水撒上酥粒。 -
13烤箱180度，烘烤28—32分钟，具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节，观察上色哦。 -
14出炉自然摊凉密封保存。
小窍门
1、馅料可以感觉自己喜欢，换成其他口味
2、面团冷冻是为了好擀，冷冻也不会让它继续发酵，但切勿冷冻过久
2、面团冷冻是为了好擀，冷冻也不会让它继续发酵，但切勿冷冻过久
使用的厨具：厨师机、面包机、烤箱
所属分类：
烘焙
- 麻婆豆腐
- 核桃猪肝粥
- 忙里偷闲的礼物—裱花蛋糕之愤怒的小鸟
- 虾皮蛋炒饭
- 红豆西米露
- 土蜂蜜柚子茶
- 海鲜肉味——蛤蜊蒸蛋
- 青蒜肉片
- 干煸麻香翅
- 蘑菇酥肉浓汤
- 彩虹蛋糕
- 紫薯南瓜黑米粥
- 酥到想不到--黑糖腰果酥
- 杏鲍菇胡萝卜炒肉
- 找寻童年的乐趣--铜锣烧
- 冬之恋
- 秋季养生---川贝雪梨甜汤
- 凉拌黑木耳
- 萝卜焖牛腩
- 黑芝麻椒盐饼
- 香芋蛋黄酥
- 芝士焗叉烧香芋泥
- 肯德基美帽虾
- 抹茶夹心巧克力小西饼
- 煎炒土豆肉末
- preserve
- preserved
- preserver
- preserves
- preset
- preshrink
- preshrunk
- preside
- presidency
- president
- president-elect
- presidential
- presidential election
- presidential primary
- preside over
- 炊熟日有怆松楸（宋·巩丰）
- 炊米不继戏作（宋·陆游）
- 炊饭（宋·陆游）
- 炎关（宋·刘克庄）
- 炎关（宋·张孝祥）
- 炎刘（明·王跂）
- 炎十世先陇在婺源不归拜扫者九年清明有感遂（宋·王炎）
- 炎夏即事一首（宋·苏籀）
- 炎夏（当代·陈振家）
- 炎夜漫步湖陂（当代·陈忠平）
- 炎居苦俗因入萧山养病张子成郊园（明·陈鹤）
- 炎暑和韵（明·区元晋）
- 炎暑（宋·彭汝砺）
- 炎暑（当代·陈振家）
- 炒蚬忆世卿（明·陈献章）
- 杏坛春秋/文学固原丛书
- 掌心朝上
- 时光的边沿
- 为诗放歌
- 北方民族大学文史学院文库(第1辑历史卷)
- 中国回族文物鉴赏(共4册)(精)
- 叙述的困境(宁夏文学观察)/文学固原丛书
- 成为海子果的爸爸
- 失踪/文学固原丛书
- 素心集
- 总有一朵花为你开放
- 黄土墙上的月亮/文学固原丛书
- 论语札记/文学固原丛书
- 中年生活/文学固原丛书
- 北方民族大学文史学院文库(第1辑语言卷)