食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
香草卡士达排包的做法步骤
-
1将中种面团材料全部放入厨师机，揉至光滑面团，室温发酵至3倍大。 -
2将发酵好的中种面团，撕成小块，与主面团其他材料混合，揉至粗膜后加如黄油揉至扩展。 -
3将揉好的面团擀成长方形，放入冰箱冷冻20分钟。要密封后放入冰箱。 -
4冷冻后将面团擀成长方形。 -
5将卡仕达酱涂抹在面片三分之二处，注意哦，要留三分之一不涂。 -
6将没有涂酱的那三分之一折向中间。 -
7再将剩下的三分之一折向中间，封住两端开口，放入冰箱冷冻20分钟。 -
8取出面团后，开口朝左右，将其擀成正方向，长宽与烤盘相同。 -
9将擀好的面片，平均分成6份，分割开。 -
10分割好的小份面片，从中间割开，两端不要割断，将两端封口处向割开由外向内处掏出两次即可。 -
11全部整理好后，摆放在烤盘中，进行二发。 -
12二发至两倍大，表面喷水撒上酥粒。 -
13烤箱180度，烘烤28—32分钟，具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节，观察上色哦。 -
14出炉自然摊凉密封保存。
小窍门
1、馅料可以感觉自己喜欢，换成其他口味
2、面团冷冻是为了好擀，冷冻也不会让它继续发酵，但切勿冷冻过久
2、面团冷冻是为了好擀，冷冻也不会让它继续发酵，但切勿冷冻过久
使用的厨具：厨师机、面包机、烤箱
所属分类：
烘焙
- 绵茵陈煲鲫鱼汤
- 蒜苗炒肉丝
- 【沙拉水果】---年夜水果解油腻
- 吃肉不吐骨头——蚝汁鸡腿卷
- 毛薯丸子
- 冬阴功汤
- 黑胡椒煎鳕鱼
- 酸汤蕃茄鱼
- 紫薯菊花包
- 麻辣酒香炒螺
- 红烧鸭腿
- 麻辣肥肠
- 小猪南瓜豆沙包
- 菠萝咕咾肉
- 酱鸡蛋炒土豆丝
- 肉馅蒸茄子
- 香辣鸡豆腐
- 花龙虾刺身
- 番茄肉片
- 蒜香干煸杏鲍菇
- 月亮代表我的‘星’
- 宝宝辅食之原味牛肉松
- 简易芒果小餐包
- 溏心的卤汁茶叶蛋（冷泡法）
- 黑椒盐烤杏鲍菇
- 什么什么抱真的成语
- 什么什么抱粪的成语
- 什么什么抱素的成语
- 什么什么抵万的成语
- 什么什么抵巇的成语
- 什么什么抵户的成语
- 什么什么抵掌的成语
- 什么什么抵璧的成语
- 什么什么抵罪的成语
- 什么什么抵隙的成语
- 什么什么抹两的成语
- 什么什么抹掌的成语
- 什么什么抹月的成语
- 什么什么抹泪的成语
- 什么什么抹粉的成语
- 山园草木四绝句 紫薇（宋·陆游）
- 山园草间菊数枝开席地独酌（宋·陆游）
- 山园遣兴（宋·陆游）
- 山园（元末明初·倪瓒）
- 山园（宋·文同）
- 山园（宋·陆游）
- 山园（宋·陆游）
- 山园（宋·陆游）
- 山园（当代·陈振家）
- 山园（金末元初·辛愿）
- 山图（宋·李石）
- 山圃梅（宋·潘玙）
- 山圃（宋·姜特立）
- 山坑（清·朱筠）
- 山坡羊 潼关怀古（元·张养浩）
- 沙坡头区年鉴(2023)
- 俄罗斯帝国国家机构历史变革研究
- 多元理想插值的离散化
- 歌曲即兴伴奏
- 动手玩计算――周爷爷特快计算法（高级）
- DSM-5诊断性访谈速查手册
- 综合教程2教师用书
- 房屋建筑与装饰工程消耗量 TY01-31-2021
- 写作与生活
- 中国传统村落调查 湖南保靖卷
- 比恐龙还老 神奇的海绵动物
- 精研笔记 教育基础知识(全2册)
- 中国农村电商发展 理论机制、实现路径与实践成效
- 儒家语录类文献论丛
- 农村医保政策知识手册