“夏季天热，人容易食欲不振。这款汤集合了禽肉，蛋，蔬菜，菌类，豆制品和谷物的精华，一碗汤饮下，均衡营养，快速补充体力。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
夏季营养汤的做法步骤
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1准备食材，土豆清洗削皮。 -
2番茄??，土豆??，切小块，豆皮切1cm宽长条，金针菇和菠菜??洗净从根部撕开。
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3鸡肉??切成小块，鸡蛋??一枚打好备用。
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4300克面粉加水和成面团。
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5准备一大碗清水，反复揉搓清洗面团，最终得到小麦色的Q弹面筋和洁白的淀粉水。面筋分小块，压扁成面筋饼。
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6高压锅放入鸡块，土豆，淀粉水低压煮半小时。
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7放气后，加入剩余食材，番茄块，青菜，豆皮，金针菇，面筋菠菜。继续煮15分钟。再次放气后，趁热加入鸡蛋液搅匀。加入适量盐，鸡精，胡椒调味。
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8撒上葱花，完成了！
小窍门
1.面团要在手上反复摔打，在水中淘洗，面筋上无白色面粉块，拿在手上成完整一块，面筋就洗好了。
2.鸡蛋液在汤煮好后，立刻倒入锅内搅匀。
2.鸡蛋液在汤煮好后，立刻倒入锅内搅匀。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
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