“今天在超市里看到有红蜜薯，正好新入手了一个黑乐砂锅，就立马买了几个回家做砂锅烤红薯，用黑乐砂锅烤出的红薯香甜软糯，家人都非常喜欢吃，而且自己做的干净卫生，吃起来更放心。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
砂锅烤红薯的做法步骤
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1新入手的黑乐砂锅，迅速冲洗干净（注意千万不能泡洗，千万不要让锅底白圈吸收水份），擦干备用。 -
2黑乐砂锅里面放入一个烤架。 -
3裁剪2张足够大的锡纸，以十字交叠的方式贴紧砂锅内壁和砂锅顶部边缘. -
4把清洗干净的红薯沥干水分放到锡纸上，盖上砂锅盖。 -
5大火烤约40分钟。 -
6期间每15分钟左右把红薯翻一次面，40分钟后关火，不开盖，利用砂锅余热继续焖10来分钟左右，然后就可以开吃了。 -
7成品图。 -
8成品图。 -
9成品图。 -
10成品图。
小窍门
小贴士
1.一般的砂锅光是煲汤用不了多久都会破，所以不能用来烤红薯，我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅，所以没问题。
2.烤红薯的时间根据红薯的大小和火力的大小调整时间。
1.一般的砂锅光是煲汤用不了多久都会破，所以不能用来烤红薯，我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅，所以没问题。
2.烤红薯的时间根据红薯的大小和火力的大小调整时间。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
小吃
家常菜