“自己制作黑芝麻糊，真材实料，黑色来自于黑芝麻，绝对不会加炭黑充色；糊化靠的是炒面的性能，甜味就是白糖，喜欢甜的就多加一点，不喜欢的就少一点。自己搭配就可以。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黑芝麻糊的做法步骤
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1主辅料：熟黑芝麻、面粉调味料：白糖 -
2先把面粉放入锅中，用中小火慢慢炒制。炒制到面粉微微发黄，有一股麦香味即可关火。 -
3把炒好的炒面晾凉。然后过筛备用。 -
4把熟黑芝麻放入料理机的研磨罐里。用料理机把黑芝麻磨碎。 -
5黑芝麻碎加入白糖。将其拌匀。 -
6加入炒面。将其翻拌均匀。 -
7过筛3—4遍，即成黑芝麻糊粉，放入干燥的容器保管。 -
8食用时，取适量的黑芝麻糊粉放入碗中。 -
9加入适量开水冲制即可。
小窍门
1、黑芝麻和炒面按1:1即可。
2、白糖按照自己鹅口味放就可以。
2、白糖按照自己鹅口味放就可以。
使用的厨具：搅拌机、炒锅
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早餐