食材明细
- 鱼香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
-
1新鲜鲈鱼一条，清理干净内脏，鱼肚子处剪一个小口，洗净血水，切去背脊。 -
2鱼身切片，从腹部到背部均匀的切段，鱼腹相连。 -
3鱼身上抹上盐、料酒、胡椒粉进行腌制，15分钟即可。（最好用手将调料抓匀，这样更加入味。） -
4把腌好的鱼放入盘中，水开后大火蒸8分钟，然后焖5分钟。 -
5在蒸鱼的过程中，把葱姜切细丝。 -
6给蒸好的鱼身上撒上葱姜丝，再放上一些红椒丝。锅里放适量油加热，将烧好的油趁热浇在鱼身上。再淋上适量蒸鱼豉油就可以了。 -
7成品图1. -
8成品图2.
小窍门
切鱼的时候将鱼背立起来切比较省劲。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
- 自制辣椒酱
- 核桃仁拌香芹
- 腊肠焖面
- 三色糯米糕
- 绿豆糕
- 辣炒螺丝肉
- 芒果奶昔
- 干煸杏鲍菇
- 微波炉板栗
- 烤板栗
- 起鳞香酥鸡翅根
- 糖包——糖三角
- 冰糖燕窝
- 茄汁辣味糍粑
- 黑木耳炒鱿须
- 果酒炸糕
- 牛肉拽面
- 醉枣包
- 黑芝麻红枣核桃阿胶糕
- 红烧萝卜
- 安心油条
- 蔓越莓桃胶银耳羹
- 蒸肉饼
- 芦笋炒香干
- 双菇炒鸡翅
- noticeboard
- notice-board
- notice board
- notifiable
- notification
- notified
- notifier
- notify
- notify of
- notify that
- notify to
- no time at all
- not in
- not in a million years
- not in a million years
- 疏影 春影，先大父有此解，依调敬填（近现代·邓嘉缜）
- 疏影 春痕（当代·吴金水）
- 疏影 春露（清·孙鼎臣）
- 疏影 昵鶄廔主家在虞山，尝与泛舟尚湖，招（清末民国初·易顺鼎）
- 疏影 有赠（清末民国初·许南英）
- 疏影 梅影入窗，有怀不寐，此楚分也。因读（近现代·王陆一）
- 疏影 梅影（宋·周密）
- 疏影 梅影（宋·张炎）
- 疏影 梅影，和陶凫香（清·戴延介）
- 疏影 梅影，用红豆树馆韵（清末民国初·易顺鼎）
- 疏影 梅景书屋（清末近现代初·吴湖帆）
- 疏影 梅花（清末民国初·林朝崧）
- 疏影 梅魂（清·冯兰贞）
- 疏影 梨花（清末近现代初·陈方恪）
- 疏影 残柳（清末近现代初·刘永济）
- 惘然纪(雪小禅十年典藏文集)(精)
- 零基础学记账算账报账/零基础系列
- 女人一生受用DE理财书
- 三天读懂财务报表
- 施工项目会计核算与成本管理
- 青年创业课(三年之内成为富翁的人脉经营)
- 企业纳税会计实务指南(餐饮企业)
- 每天用一点读心识人术
- 控制成本的60种方法
- 爱已凉(雪小禅十年典藏文集)(精)
- 财务玄机(如何理解财务报表的真实含义)
- 犹太人智慧大全集
- 蝴蝶蝴蝶我爱过你吗(雪小禅十年典藏文集)(精)
- 圈子(掌控命运的超级人脉术)
- 成大事要沉得住气