食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
毛豆千张炒双椒的做法步骤
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1千张切成丝，用高汤或清水中加少许盐和花生油煮三分钟 -
2毛豆米，青红椒洗净切成丝
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3千张丝盛起，放入少许胡椒粉和鸡精
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4热锅冷油倒入毛豆青红椒加入适量盐炒熟
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5待毛豆青红椒炒熟后倒入千张丝翻炒均匀
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6盛盘即可。
小窍门
鸡精无需高温加热，利用刚煮好的千张丝余温融化即可。
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- 予癸巳在京口因郡中元夕张灯偶阅国史靖康丙（宋·岳珂）
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