“刚入夏，我就给自己家里做了两大箱的雪糕，做了牛油果脆皮，芒果脆皮，荔枝树莓，但是尤其是这个好吃，加州葡萄干芒果青柠雪糕，前半段是白色的部分，加了香水柠檬的皮屑和汁液放入淡奶油内稍稍打发，出来口感细腻顺滑，后半部分用的就是芒果泥加淡奶油，还调入了枫糖浆，口感又是另一种。里面加了蛮多的加州葡萄干，这葡萄干很软糯，甜度刚好合适，还是0脂肪0胆固醇的，多食用些干果是很不错的哦~”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芒果青柠雪糕的做法步骤
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1准备好材料 -
2120克淡奶油加入15克细砂糖 -
3挤入香水柠檬汁 -
4把柠檬果皮屑屑进淡奶油里， -
5打发至出现纹理还能缓慢流动状态备用 -
6模具内放入适量的加州葡萄干 -
7把青柠淡奶油用裱花袋挤入模具内，放冰箱冷冻半小时 -
8芒果取肉放进料理机杯子内，加入枫糖浆 -
9搅打成细腻状态，剩余的淡奶油打发，混合均匀 -
10取出模具，再放一层葡萄干 -
11倒入芒果雪糕糊，放入冰箱冷冻4-5小时后脱模 -
12非常好吃 -
13成品
使用的厨具：其他
所属分类：
甜品
冰品