网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
香辣鸡煲
释义
食材明细
主料
新鲜鸡肉
半只
辅料
红洋葱
1个
土豆
1个
大红椒
1个
大青椒
2个
生姜
1块
蒜
6颗
香菜
50g
中辣 口味
炒 工艺
一小时 耗时
普通 难度
香辣鸡煲的做法步骤
1
新鲜鸡肉洗净,用生抽、酱油、料酒、生粉搅拌后放冰箱腌制半小时。
2
洋葱和青红椒切四方块,生姜切片,蒜用刀拍,土豆切块。
3
土豆放油锅炸至表面金黄后起锅。用底油将青红椒和洋葱爆炒,将土豆放入一起翻炒。
4
调汁。将一勺糖,两勺生粉,一勺料酒,半勺酱油,三勺水勾兑,调成酱汁。
5
将新鲜鸡肉剔下的鸡油和鸡皮下油锅炸出油,然后将渣扔掉,再加一点油,烧热后下鸡肉,放姜片,桂皮,蒜,花椒,炒5分钟左右盛出。
6
油锅不洗,放一点点油,放倆大勺郫县红油豆瓣酱以及干辣椒,炒出红油,放然后倒入勾兑的汁。烧热后将炒好的鸡肉倒入锅中翻炒3分钟左右,将洋葱等放入锅中翻炒后,盛出。
7
锅底铺上青瓜条,然后将炒好的鸡肉铺在青瓜上面,再撒上白芝麻,放上香菜即可。炖好后,吃完可以加高汤或者开水下青菜。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
炖黄花鱼
海苔鸡蛋饼
高升排骨
手抓饼新吃法
鼠年纳福馒头
醋拌茼蒿
五花肉
枣泥酥(枣花酥)
五花肉香菇炒白菜
变色蒸糕
党参枸杞乌鸡汤
五彩鸡肉炒饭
葡萄干马芬
清烫上海青
香橙甜甜圈
喜茶同款的芝士奶盖
凉拌乌鸡丝
柠檬柚子茶
鱼滑粥
酸辣土豆片
炒黄心菜
卡通抹茶饼干 零失败 超简单 手残党也可以成功
西红柿鸡汤面
家常回锅肉
腌萝卜干卤肉炒面
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2024/10/19 21:35:56