“近期入了个蒸烤箱，可以蒸、烤以及蒸烤一体，节省了厨房空间，今天做个南瓜糯米盅饭，为烤箱开个光。这个用迷你小南瓜来做盛器，里面塞满了肉肉菜蔬的糯米饭，香香滴饭菜一锅出，省事又好吃。想做的亲们用家中普通蒸锅做是一样的哦~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
南瓜糯米盅饭的做法步骤
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1提前将黑木耳和香菇温水泡发后切碎待用。 -
2备齐其他材料。 -
3开火，锅烧热，加入色拉油。 -
4热油下锅爆炒肉碎。 -
5肉碎变色后，加入少许黄酒。 -
6这时把黑木耳和香菇及杂菜放入。 -
7翻拌炒匀后，加适量的蚝油炒匀。 -
8按自己口味放入盐进行调味。 -
9加入糯米饭。 -
10翻炒均匀，关火待用。 -
11迷你小南瓜洗净，顶部用牙签划出小盖子形状。 -
12用小锯齿锯下盖子。 -
13用小勺把小南瓜挖空，做成碗盅；把香香的米饭装入准备好的南瓜肚子。 -
14全部装好。 -
15将长帝蒸烤箱的蒸盘取出，垫好裁剪成小块的烘焙硅油纸。 -
16放上小南瓜。 -
17选择纯蒸模式，温度设定110度，时间40分钟，上气后蒸盘放进中层，开始蒸制，蒸到南瓜熟透即可，大概35-40分钟左右，视南瓜的大小调整时间。 -
18用筷子轻插南瓜，熟软后取出即可。 -
19香喷喷滴漂亮小南瓜盅上桌了。 -
20开动吧~~
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
烤箱菜